炒菜油烟大怎么办
炒菜油烟大怎么办，天天煮饭烧菜后，厨房难免会留下阵阵的油烟味，有些人喜欢吃重口味的菜所以每天的油烟味更是非常的浓烈的，这对身体非常不好，那么炒菜油烟大怎么办呢？
炒菜油烟大怎么办1油烟没有明显产生时把菜入锅
室温的菜会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高的问题。只要用一条葱丝扔进锅里，看周围欢快冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。
开火的同时开油烟机
燃气燃烧时本身就会产生多种废气，就该及时抽走。很多家庭等到油烟大量产生才开抽油烟机，实在太晚了。这样屋子的清洁无法保障，而且油烟会大量进入主厨人的肺里。
用底厚一点的炒菜锅
底太薄的炒菜锅因为温度上升过快，非常容易冒大量油烟。用厚体的炒锅就会延长温度上升的时间，故可以减少油烟。不过无论如何号称无油烟的锅，只要烧的时间够长，温度够高，还是会产生油烟的。
油烟机安装距离灶台一米远
最好是安装那种距离烹调火源很近的油烟机。有效油烟机的.标准是，距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道。
炒菜油烟大怎么办2如何炒菜能使油烟更少
大家都知道，在炒菜的时候会有油烟冒出，而这些油烟都会对身体造成伤害，虽然有了抽油烟机，但是还是会有不少的油烟，有没有办法可以将油烟减少到最小呢？
油脂明显冒烟时温度在200摄氏度～300摄氏度之间，这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括 ……此处隐藏460个字……总而言之以不造成厨房油烟或是少出厨房油烟为好。
烧菜时不必把粉状调味品立即放进油中：
一般我们放调味品全是在菜式快起锅时再放，非常是粉状调味品，假如立即放进高烧的油中会迅速烧糊造成厨房油烟
非常是喜欢吃火锅的小伙伴，不必像外边摊点上一边刷调味品一边用火烧，烤串的情况下上调味品最好是在烧熟后放上，并且有标准得话不能用用火烤串。
尽可能不能用油炸后的油烧菜：
煎过的油几乎不水分含量，并且里边带有许多残渣，加温时更加容易造成厨房油烟，因此我们烧菜时尽可能不能用剩余的油。
假如确实要用于烧菜，一定要把火调小些，待油热就放进菜式，或是先用新鮮的油加温后再放进油炸后的油文火加温。
采用底锅偏厚的锅烧菜：
底薄的锅烧菜，油非常容易高烧，不太好把握熟度，容易造成厨房油烟，因此炒菜的锅我们一般采用底锅偏厚的好点。除此之外，假如锅使用时间长了出現黏锅的状况，这表明锅的保护层厚度早已磨没有了，立即换一口锅。
依据应用的天然气控制好熟度：
如果是液化气得话，点燃时造成的发热量大些，非常容易使油迅速提温，因此运用文火给油加温；如果是燃气得话，能够适度把火放大点。
尽可能无需电磁炉炒菜：
电磁炉炒菜非常容易造成厨房油烟，假如开变小锅中大半天没反应，开变大得话会持续高溫加温，因此电磁炉炒菜不太好控制熟度。
烧菜时防止做别的事：
烧菜时尽可能把主要材料辅材准备好，假如您是熟练的主厨另说了，那样就防止水温过高而造成厨房油烟，更不要说忙碌接听电话、收衣服这些别的事。
