食物放冰箱要不要封口

食物放冰箱要不要封口

食物放冰箱要不要封口，现在时代随着技术的发展，已经有很多方法来实现食物的更长的保鲜。而冰箱是人们家庭日常的方法，大多数人把东西存放进冰箱会封口。那么食物放冰箱要不要封口？

食物放冰箱需要密封，这样做是为了避免窜味。

保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。

用途分类

冷藏箱：该类型电冰箱至少有一个间室是冷藏室，用以储藏不需冻结的食品，其温度应保持在0℃以上。但该类型电冰箱可以具有冷却室、制冰室、冷冻食品储藏室、冰温室，但是它没有冷冻室。

冷藏冷冻箱：该类型电冰箱至少有一个间室为冷藏室，一个间室为冷冻室。

冷冻箱：该类型电冰箱至少有一间为冷冻室，并能按规定储藏食品，可有冷冻食品储藏室。

食物买回来后，如何正确放冰箱

1、封口不严实

老人每次把食物打开后，总是不记得封口，随手一放就那样。例如打开的包装袋里的虾米、黑芝麻籽、红糖等，我看见就说，可是不管用，转背就忘记了，这可能是她的习惯。封口不当时，空气和湿气容易进入食品袋，导致食物腐败变质。切记：储存食物时，必须拧紧盖子，将塑料袋内的空气挤出去，然后封口。如果无法封紧，最好用橡皮筋扎好。

2、大块食 ……此处隐藏1460个字……室里保存。

3、 鸡蛋：鸡蛋放冰箱的话吸收冰箱里的味道，鸡蛋会损伤。

4 、蛋黄酱：在9度以下蛋黄酱容易分解，菌类繁殖也容易，所以最好放在常温下保存。

5、土豆和萝卜：土豆放冰箱保存的话很大程度影响口感，所以放在没有阳光的室内保存。萝卜长期放在冰箱里的话颜色和味道都会受到影响。

6、 胡萝卜和豆腐：胡萝卜放在冰箱的话其中的水分会冻，影响质感，营养也会流失。 豆腐是最好购买后马上吃掉。

7、 罐头：罐头做出来的时候就为了长期保存而制作的，所以放在冰箱里没有什么意义。打开罐头后剩下的东西放在其他容器里保管。

8、 西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

9、 火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。

10、 巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

11 、黄瓜 青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

12、鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味

热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂