冰箱存放食物注意事项ppt
冰箱存放食物注意事项ppt，现在很多人为了方便，会一次性买很多的食物放冰箱进行存储。食物放进冰箱存储，其实也有很多需要注意的地方。下面来看看冰箱存放食物注意事项ppt。
冰箱存放食物注意事项ppt1西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂；
鲜荔枝：鲜荔枝在0摄氏度的环境中放一天，表皮会变黑，果肉变味；
巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉、变质，失去原味；
火腿：火腿放入冰箱低温贮存，其水分会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败；
香蕉：如将香蕉在12摄氏度以下的地方贮存，香蕉就会发黑腐烂。
冰箱食物保存方法 冰箱里食物究竟能放几天?
冰箱里食物究竟能放几天?冰箱俨然成为我们生活中的贮存食物的容器，可是，人们却误认为冰箱就是家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。其实，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
< ……此处隐藏3377个字……上层：速冻饺子、馄饨等速冻食品。冻硬之后放到中间层。
中间层：馒头、面包、包子、冰淇淋、熟食等。
下层：需要存放多日的生肉、生鱼、海鲜。切记生熟分开，避免交叉污染。
秘籍二、食物储存的安全时间
●鸡蛋：冷藏保存时间为30天。熟蛋，冷藏保存时间为6-7天。
●水果：一周内。
●蔬菜：绿叶蔬菜1-2天，萝卜、芹菜可以放到5天左右。
●生鲜类：冷藏24-48小时内、冷冻90天。
●包装类食品：上面会写冷藏几度几天内食用完，根据外包装上的提示进行储存。
食物无论保鲜还是冷冻，尽早吃掉营养会保存的更多。
秘籍三：切忌反复冷冻
食物冷冻不会杀死细菌，在化解的过程当中温度会升高，随着湿度变化，表面上的细菌容易产生繁殖。食物经过反复冷冻会破坏食物细胞，这样的环境更有利于细菌繁殖。营养容易流失。
食物在冷冻保存之前，建议分装储存，最好的情况是应该现吃现买，不要反复冷冻。这样既影响味道又容易引起细菌污染，引发食品安全问题。
小贴士：如何去除冰箱异味
●食醋除味
将小半碗醋放置在冰箱的角落里，半个月更换一次。
●小苏打除味
碗里放三分之一小苏打，放置冰箱角落，一个月更换一次即可。
●咖啡豆除味
将咖啡豆或者喝剩的咖啡渣，可以纱布包裹，放在冰箱里，一个月左右换一次，能有效去除冰箱异味。
●茶叶除味
把茶叶包在纱布袋中，放进冰箱里，一袋茶叶最好不少于50克，可以除去异味，也可以用花茶。半个月后，将茶叶取出，放到阳光下暴晒，可以反复多次使用！
