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放冰箱的菜用保鲜膜好还是不好

时间:2023-10-12 14:13:51
放冰箱的菜用保鲜膜好还是不好

放冰箱的菜用保鲜膜好还是不好

放冰箱的菜用保鲜膜好还是不好,因为冰箱可以方便我们储存食物,所以冰箱已经是我们居家生活中必不可少的一样电器,冰箱食物的储存方法是很有讲究的,那么放冰箱的菜用保鲜膜好还是不好呢?

  放冰箱的菜用保鲜膜好还是不好1

蔬菜放在冰箱里要覆盖保鲜膜。

食物放在冰箱里要覆盖保鲜膜的原因有:

1、冰箱里冷藏或者冷冻存放食物,最好要密封好,因为冰箱是密闭的里面空气不流通,会有异味残留,同时也有细菌滋生,加上盖子或者保鲜膜,以防污染。

2、因为虽然环境温度比较低,但还是会有细菌繁殖,所以要覆盖上保鲜膜。

3、将水果、蔬菜放在冰箱内会风干食物,建议覆盖保鲜膜,锁住食物的水分。

4、可阻隔灰尘,并可延长食品保鲜期。

以下这几种常见食物不宜放在冰箱里:

1、香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。

2、鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。

3、黄瓜:在0℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。

4、西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。

5、面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫 ……此处隐藏319个字……,比如说发馒头面包之类的面食,最好先用一层干净的塑料纸包裹起来,再放入到冰箱里存放。

2、开启的罐头不要放到冰箱里储藏,因为和其他的食物混合到一起,很容易污染罐头。

3、再把鸡蛋放到冰箱之前要用纸盒装鸡蛋,防止蛋壳上的孔吸收冰箱里的异味儿变坏。

4、维生素C是很不稳定的,所以大家在储存果汁的时候,一定要用封口的容器,然后再放到冰箱里。

5、肉类食品也要用小包装袋密封好,再放入到冰箱里储存,防止肉的味道影响其他食品的营养。

二、冰箱储存食物的注意事项

1、注意用冰箱储存食物的时候,一定要注意区分生食和熟食,因为生食没有经过处理,其中含有比较多的寄生虫和细菌,所以说如果和熟的食物放在一起的话,很容易对熟食造成污染。

2、太烫手的熟食也不要直接放到冰箱里,这样子会对其他冷藏的食物造成影响,还可能会影响冰箱的寿命。

3、冰箱里存放使用的时候不要存放太满,你不论要存放多少食物,都要保证冰箱里留有一定的空隙,这样才能够延长冰箱的寿命,保护冰箱。

4、吃不完的食物一定要分开包装,很多人喜欢把粽子之类的食物打包完,直接冷冻起来。然后吃的时候再拿出来加热,如果吃不完了,还要再放在冰箱里冷冻,但是这样反复的冷冻会使食物变味变质,营养也会大大的流失。所以大家一定要按照每次吃的量分开包装食物,需要的时候直接拿出一次的量,不要反复冷冻食物。

5、有些食物是不适合冷藏的,比如说淀粉类食物,放入到冰箱里冷藏了之后会变干。蔬菜放入到冰箱里冷藏会冻伤,巧克力和咖啡也不要冷藏,冷藏之后会失去原来的香浓醇厚的味道。

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