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保护视力的蔬菜有哪些

时间:2024-05-31 18:06:17
保护视力的蔬菜有哪些

保护视力的蔬菜有哪些

保护视力的蔬菜有哪些,如今电脑、手机等电子产品占据了我们生活的方方面面,所以现代人的视力难免都会出现一些问题,平时要多注意保护视力,下面来看看保护视力的蔬菜有哪些。

  保护视力的蔬菜有哪些1

第一种蔬菜:胡萝卜

胡萝卜素有“小人参”的美称,据《本草纲目》记载:“生吃,乃止咳消胀气;熟食,乃助消化,益肝明目” 。胡萝卜中还含有大量的膳食纤维,分为水溶性和水不溶性膳食纤维,能改善肠胃和减肥的效果;

而胡萝卜又富含胡萝卜素、维生素A、B1、B2,叶酸和多种氨基酸等,其中维生素A在我们视觉里面有着很重要的作用,如果体内缺少维生素A就有可能导致夜盲症,所以说胡萝卜是天然的“护眼菜”,能有效地满足人体对维生素的需求,保护我们的眼睛。

注意:吃胡萝卜时一定要熟吃才可以起到效果,因为里面的胡萝卜素只有和油接触才能被很好地吸收。

第二种蔬菜:菠菜

菠菜是农村常见的绿叶蔬菜,它被称作“蔬菜之王”和“全能营养王”,这可不是吹嘘出来的,菠菜中还含有大量的抗氧化剂,能够有效预防黑色素的沉着,起到养颜美白的作用,因此常吃菠菜气色好;

菠菜中含大量的植物粗纤维,可以有效地促进胃肠道的消化,起到润肠、通便的作用;另外菠菜中还含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙和铁,常吃菠菜不仅能增强免疫力,而且能促进新陈代谢、维护视力、保护视网膜健康,因此菠菜是农村天然的“护眼菜”,三天两头吃一 ……此处隐藏1654个字……人们可要注意了,叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用,特别有保护眼睛的作用。

人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色营养来源,就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

多吃菠菜眼睛“亮”

眼睛是人体比较辛苦的器官之一,因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日,英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的比较佳来源之一,而叶黄素对于眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于白内障有很大帮助。根据研究,绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝。而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,“干眼病”等症。

菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。人们都了解,缺钙的人眼球弹性差,眼轴容易拉长。研究人员还表示,每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活,会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉,多吃点菠菜,就能弥补这一缺憾,对提高眼球肌 肉弹性大大有利。

经常用眼,多吃黄色玉米

由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,就会出现黄斑变性、视力下降等症状。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。

但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有比较丰富的叶黄素和玉米黄质。所以出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。

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