补充胶原蛋白的误区
补充胶原蛋白的误区，胶原蛋白如果流失的话，皮肤最容易干燥，而且没有弹性，还会加快衰老，所以，为了能够永葆青春，补充胶原蛋白是很重要的，来看补充胶原蛋白的误区。
补充胶原蛋白的误区1一、胶原蛋白的重要性
胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的30%以上，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。
Tips：当体内胶原蛋白含量下降时，就失去了支撑肌肤的力量，外在表现就是肌肤显得干燥并且松弛无弹性。
二、为什么体内胶原蛋白会流失
随着年龄的增长，身体新陈代谢会发生变化，女性普遍25岁时达到新陈代谢的顶峰，随后会逐渐下滑。新陈代谢变得缓慢，胶原蛋白增长速度低于代谢速度，自然就会出现胶原蛋白流失的现象。
三、如何防止胶原蛋白的流失
综合胶原蛋白流失的原因，要想在源头处遏制它的流失，就应该减少糖分的摄入并且增加维生素C的吸收，同时要注重防晒以及加强体育运动。
四、吃什么可以补充胶原蛋白
胶原蛋白大多存在于动物体内，实际上所有的动物食品里都含有胶原蛋白，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。
鱼类、银耳富含胶原蛋白
在众多胶原蛋白中， ……此处隐藏1368个字……于男性。女性在20岁时，胶原蛋白就开始逐渐流失；25岁时，进入胶原蛋白流失的高峰期。因此，女性在25岁后，就应考虑为皮肤补充胶原蛋白。
补充胶原蛋白的误区2如何补充胶原蛋白？
补充胶原蛋白可从饮食着手，民众不一定要花大钱购买胶原蛋白保养品或保健食品，选择富含胶原蛋白的动物性食物，例如猪皮、鸡脚、鸡皮、牛筋、鱼头、鱼肚及海参，也有不错的防老效果。
值得注意的是，维生素C是胶原蛋白合成重要辅酶，摄取补充胶原蛋白的同时，也要搭配食用富含维生素C的蔬果才能达到相得益彰的效果。此外，维生素E及硒等抗氧化物质，也有降低胶原蛋白流失速度、减缓老化现象的作用。
宝石鱼味噌汤的做法
食材：宝石鱼1尾、嫩豆腐1盒、酒1大匙（约15克）、香油1茶匙（约5克）、葱1株、姜1小块、盐1/4茶匙（约5克）、味噌2至3大匙（约15克）、柴鱼片适量。
作法：
葱切珠，姜切丝，豆腐切大丁，备用。宝石鱼洗净后切块，用酒去腥味，备用。味噌以少量开水化开，备用。
冷水放入柴鱼片熬至水滚后加入鱼块，水再次滚开后捞除表面浮沫。放入豆腐及姜丝煮3至5分钟，接着加入化开之味增。起锅时加入葱珠及香油即可。
备注：
各品牌的味噌咸度不同，食谱份量仅供参考，请酌量使用。宝石鱼也可用其他新鲜鱼类取代。
健康小叮咛：
肾衰竭及肝昏迷患者的饮食强调“低蛋白”，过度补充蛋白质容易对肾或肝造成更大负担，因此即使胶原蛋白有帮助伤口愈合、延缓老化的优点，这类患者在补充蛋白质前，仍须询问医师或营养师，才能防止病况恶化。
