海底捞股价一年跌去80%

海底捞股价一年跌去80%

海底捞股价一年跌去80%，海底捞在去年的最大动作，不外乎上市以来的第一次大规模关店行动，2021年全年，海底捞关闭276家餐厅，海底捞股价一年跌去80%。

3月23日晚间，海底捞（06862.HK）发布去年全年业绩报告。海底捞作为全球最大火锅连锁品牌，对于火锅行业也具有风向意义。因此，其去年全年的业绩报告也广受资本市场关注。

2021年海底捞实现收入411.1亿元，同比2020年增长43.7%；亏损41.6亿元。值得注意的是，去年全年海底捞新开业421家新店，同时，关闭了276家店，相当于净增加145家新店。

从扩张的效果看，海底捞显然低估了疫情的不确定性给门店经营带来的影响，也高估了消费者，尤其是下沉市场消费者在疫情之下的消费能力。扩张不仅没能提高海底捞的业绩，反而让其扭盈为亏。

从海底捞披露的数据来看，2021年，海底捞餐厅的总体平均翻台率为3.0次/天，同店翻台率为3.5次/天。相比2021年上半年年报所披露的总体及同店翻台率分别为3.0次/天及3.4次/天，基本持平，显示海底捞下半年经营在受到疫情、闭店等因素影响下保持了平稳筑底。

海底捞的业绩报告才刚刚披露，然而资本市场仿佛早已“用脚投票”，股价从2021年最高85.8港元/股，跌至今日（3月23日）13.24港元/股，跌幅超80%，幅度之大令人乍舌。

……此处隐藏2294个字……入海底捞，都曾为海底捞门店经理。

“李瑜与王金平是新一代力量的代表，将协助首席执行官提升集团不同地区的运营效率，加强对公司管理及执行的监督和实施。”3月1日，海底捞相关负责人曾对时代周报记者表示。

在2021年8月24日，海底捞则发布公告，宣布集团新增杨利娟、李朋、杨华、刘林毅、李瑜、宋青、杨立七位执行董事，新增马蔚华、吴宵光两位独立非执行董事，上述新增执行董事成员平均年龄38.9岁。

同日，舒萍辞任非执行董事及审计委员会成员，施永宏辞任执行董事。舒萍是张勇的妻子，张勇、舒萍、施永宏与李海燕四人为海底捞创始人，均出生于1970年初。

显然，海底捞的日常管理团队正实现年轻化，新力量将在海底捞发挥更大空间。

同行竞争激烈

海底捞的一系列调整，都是为了应对全新的行业环境。

尽管仍是火锅龙头，但海底捞近年来面临着业内多个入局者的冲击。

2021年，巴奴毛肚火锅火速完成两笔融资，最新一笔高达5亿元。重庆火锅品牌珮姐老火锅、周师兄、朝天门码头等新兴火锅品牌同样也获得融资。与此同时，粤式火锅捞王、海鲜火锅七欣天则相继冲刺IPO。

上述火锅品牌，都以特色口味菜品、年轻化营销以及门店特色装潢等亮点吸引消费者，相比之下，海底捞曾在业内一鸣惊人的“极致服务”，优势已不明显。

最新财报显示，为了覆盖更广泛的消费群体，满足不同的餐饮需求，海底捞正积极探索多品牌经营。 截至2021年12月31日，除海底捞餐厅外，海底捞还拥有若干自营餐厅，品牌名字包括但不限于汉舍中国菜、十八汆面馆、五谷三餐及苗师兄炒鸡等。