江苏多地专项抽检，严查土坑酸菜
江苏多地专项抽检，严查土坑酸菜，“土坑酸菜”事件后，整个华容县的酸菜产业遭受了重点打击，芥菜价格一跌再跌，10万菜农也因此深受影响。江苏多地专项抽检，严查土坑酸菜。
江苏多地专项抽检，严查土坑酸菜1今年的央视315晚会通报了湖南酸菜、禹州粉条的相关情况，连日来，江苏各地市场监管部门开展了专项抽检，并公布了最新抽检结果。
3月16日开始，南京市市场监督管理局组织开展食品安全专项应急抽检。本次抽检覆盖南京酱腌菜生产企业、商超、农贸市场等销售单位，以及酸菜鱼馆等使用酱腌菜类食品为原辅料的餐饮服务单位，共28家、32批次，发现1批次样品初检结果不合格，为“有家酸菜鱼”绿溢广场店的组合装酸泡菜，检验结果为“未杀菌”。
南京市市场监管局食品安全抽检监测处副处长孙静说，已经督促相关经营者下架相关问题产品，同时对库存同批次产品进行了封存，并依法开展后续调查处理。
南京市市场监管局表示，将继续加大食品安全监管力度，紧盯热门商圈、集中消费场所等食品消费热点区域，对节日热销食品等开展食品安全监督抽检，切实保障广大市民的饮食安全。
苏州市场监管部门在排查中发现被曝光企业生产的酱腌菜产品667公斤，已全部下架查封，责令启动召回程序；另在插旗菜业苏州地区代理商仓库中查获相关产品3550公斤，已作封 ……此处隐藏1152个字……center;">
同时，华容县也要加大处罚力度，并要求违规企业立即整改。对于那些隐蔽性强、不符合规定的家庭作坊，也要进行关停，并建立大型生产基地，完善卫生安全法规，加强对经营者、生产者的监管、惩戒，重拾消费者信心。
当然，政府和行业协会也要牵头，引入更多品牌商和资本商入驻，实现产业的全面转型升级，相信一定能够度过这个难关。
江苏多地专项抽检，严查土坑酸菜3今年的央视315晚会曝光了13个案例，“土坑酸菜”事件无疑是影响最大的，受冲击的也不仅仅是统一等方便面品牌，还有整个酸菜“产业链”，让众多消费者闻酸菜色变。
据媒体报道，湖南省华容县已经启动了对芥菜加工产业的整顿，全县的芥菜加工厂都停产、排查。
据了解，华容县拥有国内最大的芥菜种植产区，2021年面积达到24万亩，年产值80多亿元，85%的酸菜原料出自此地。
当地有39家企业在加工芥菜，而在被315晚会曝光前，处于舆论漩涡中的插旗菜业，本来是当地最有希望上市的公司之一。
在华容县三封寺镇，还设有专门的“华容芥菜产业园”，当地政府还为此投资了10.5亿元。这对一个中部县城来说，这是非常可观的。
此前，华容县大约有13万人从事与芥菜种植、加工的工作，他们也从中获得了可观的收入，每亩收益可达1500元。
不过，随着央视的曝光、后续的发酵，“土坑腌制”的酸菜加工方式引发广泛争议，华容的芥菜行业遭遇“灭顶之灾”，似乎不太可能再回去了。
摆在华容县面前的，是如何将传统工艺与现代科技结合，提升产品质量、生产模式，让土坑升级为真老坛。
