南京某店否认偷换蟹钳,一看监控上演川剧变脸
南京某店否认偷换蟹钳,一看监控上演川剧变脸,女子表示,在查监控时,几个人还对她翻白眼,用语言嘲讽。看到真相后,之前还理直气壮的经理瞬间变脸,南京某店否认偷换蟹钳,一看监控上演川剧变脸。
南京某店否认偷换蟹钳,一看监控上演川剧变脸13月30日,江苏南京,发生了一件让人无语的事情。当天,一女子到当地某知名连锁餐厅就餐时,却遭遇店家偷换现捞螃蟹钳欺骗顾客,女子愤怒进行曝光。
视频中,女子表示,自己发现异常后,找来工作人员,对方却拒不承认。直到调取监控时,工作人员还仍然态度强硬拒不承认有这种现象,甚至还对她进行言语攻击。
直到监控查到配菜人员把刚砍掉的蟹钳拿走,而换来另一只死蟹的小蟹钳的过程,店家才无话可说了。事后,店家已对客户赔礼道歉并进行免单赔偿……
看了这个视频,网友们也是纷纷表示愤怒之情:要不是有监控还会一直嘴硬啊!
有网友说:“经常遇到这种情况,特别是那些让你挑活的,然后他们进行加工的那些门店,就要注意!”
也有网友说:“应该是老板的意思吧?这些材料对厨师来说又没影响,卖贵了便宜了也不关自己事!”
还有网友调侃道:“赶快把摄像头角度调一下,这个怎么能让上帝看到了呢?”
个人认为,确实有很多饭店经常这么干,尤其 ……此处隐藏1280个字……开始就同意女子查看后厨监控的情况看,这家饭店的经理和服务员都自认为饭店是有诚信的,不会做偷换菜品的事。
但在查看监控后确实发现了后厨的不正常举动,这时作为门店的负责人,就显得有些强词夺理。
我认为此时这位经理该做的,是即刻向女子道歉,并在核实情况后给予女子合理的解释,如果确系配菜员偷换蟹钳,那就要严肃处理并告知顾客。
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饭店后厨的问题,一直是顾客担心的。其实这家饭店能即刻拿出监控给顾客看,这一点上还是值得赞许的,一家饭店,敢于明厨亮灶,那就说明愿意诚信经营。但饭店的诚信经营不在形式,而在人为,诸如出现后厨偷换菜品的事,可能更多地是饭店的管理有问题,只有正视这个问题,才能消除影响,或许还会获得更好的信誉。
这件事大概率上是后厨的工作人员偷换了蟹钳,至于经理和服务员等,包括厨师,可能都不知情,这是后厨工作人员的个人行为,但正是这个个人行为反映出饭店管理上的问题。而在顾客发现问题后又极力掩饰找借口,也看出饭店在处理问题上的不成熟。
一对小小的蟹钳,能成就一家饭店,也能毁掉一家饭店。可能有的人会认为女子为了一个蟹钳的大小过于讲究了,不过如果每一位顾客都不讲究,默许饭店或者不在乎饭店的不当操作,那么带来的问题可能是不当操作的饭店会越来越多。
所以在此还是要提醒广大消费者,该讲究的时候就要讲究。外出吃螃蟹或者其他水产类,留一个心眼是不错的,这既是对店家的监督,也是对自己正当权益的维护。