关闭→
当前位置:首页 > 生活 > 电烤箱做蛋糕注意事项

电烤箱做蛋糕注意事项

时间:2023-10-26 08:25:45
电烤箱做蛋糕注意事项

电烤箱做蛋糕注意事项

电烤箱做蛋糕注意事项 ,想做出美味香甜的蛋糕一定是离不开电烤箱的,但对于很多人而言又往往不知道如何用用烤箱做蛋糕,那么接下来小编带大家一起看看电烤箱做蛋糕注意事项。

  电烤箱做蛋糕注意事项1

1、装有蛋糕的烤盘先不放进箱中,插上电源插头,将转换开关拧到“面底火”,使上下两加热元件同时工作,箱内温度便会快速升高,经过一段时间,就会达到一定温度,这时断电,把烤盘放进去,做出来的蛋糕焦黄,口感不一样。

2、烤制过程中要注意通过观察来了解蛋糕的情况,因为有时候适当转换烤盘方向,各部分才烘烤均匀。通常,靠近门处,火力差,可以用柄叉换一下方向。

3、每次烤制蛋糕前,都需要将用具清洗干净,不然,污垢残留在上面,会污染蛋糕。如果觉得清洗麻烦,也可以在烤制后清洗,加材料前简单冲洗一下。

4、为防止发生短路事故,不要在通电的`情况下,让水淋湿电烤箱,尤其是一些重要的电器元件。

5、等烤熟后,拿出来试一下味道,如果味道不好,可以根据情况适当延长加热时间,不过,千万别把蛋糕烤焦了。

  电烤箱做蛋糕注意事项2

一、先提前准备好材料:鸡蛋、牛奶、面粉以及适量油和糖。

二、用打蛋器把蛋清打出气泡后加入一勺糖,再打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下来。

三、蛋黄里倒入面粉、牛奶、糖并将其混合打匀。

四、把打好的一半的蛋清倒入蛋黄中,搅拌均匀,再倒另一半蛋清,加一勺泡打粉再次搅拌均匀。

五、在烤盘上用刷子抹上一层油并适当加热后,把打好的蛋糕糊倒入烤盘,电烤箱加热到180度二十分钟即可。

使用电烤箱时应注意那些方面

一、不用轻易触摸电烤箱顶及其炉门,因为在使用时这两处温度都很高;此外,一定要用戴手套持柄叉取放烤盘,防止烫伤。

二、通电时电烤箱要需要2-3分钟后才能达到能够加热的温度,断电后也足够的时间才能真正冷却下来,因此我们可以根据食品的特性,做好提前接通或断掉电源的工作。

三、电烤箱应配备好良好的接地线,防止触电。

四、若不使用电烤箱,要等待其冷却后才能进行擦洗,烤盘和烤网都可以用水清洗,但是切记外壳,炉门等要用干布擦洗。

五、电烤箱不能太靠墙,不然不容易散热,应该放在通风透气的地方。

六、假若发现电烤箱的玻璃门有破裂的痕迹应该马上停止使用。

《电烤箱做蛋糕注意事项.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式