葡萄保存方法和时间
葡萄保存方法和时间,葡萄是我们在生活中最多人喜欢的一种水果,市面上品种也有很多可以选择,葡萄味道甘甜并且营养价值丰富,十分受人们喜爱。以下了解葡萄保存方法和时间。
葡萄保存方法和时间11、放置阴凉处
这种方法是针对于没有冰箱的朋友们来说,刚买回来的新鲜葡萄如果吃不完,加上家里又没有冰箱的话,应该怎么保存呢?这个时候也不要慌张,可以直接把葡萄放在阴凉处保存,不要清洗!重点就是一定不要清洗,用报纸包起来,这样可以放置3~5天的时间。
2、保鲜膜密封
这种方法也是适用于没有冰箱的朋友们,直接把没吃完的剩下的葡萄放入盘中装起来,然后用保鲜膜密封,以免大量空气对普奥产生氧化作用。然后将其放在阴凉处保存。
3、冷藏保存
葡萄怎么保存时间长呢,对于家里有冰箱的朋友们来说就很简单了,可以将吃不完的葡萄放在盘子中,注意不要清洗,然后放入冰箱冷藏室,温度不用过低,一般0℃左右就可以了,这样可以保存至一个星期,但是也要尽快食用。
4、加保鲜剂
如果想让葡萄存放的时间很长的话,那么也可以添加果蔬保鲜剂来保鲜,可以对葡萄采用浸叶和喷洒的方法,然后将其放入冰箱的冷藏室中,这样可以至多保存至一个月,都不会变质。但是需要注意的是,拿出来之后一定要清洗干净。
5、葡萄保存注意事项
(1)不要清洗
葡萄在买回来之后,最好是吃多少就 ……此处隐藏2240个字……方法和时间3
葡萄的营养价值:
葡萄的营养成分因品种多而各异,依卫生署公布的营养成份为:水份84.6公克(每100公克葡萄约三两)、蛋白0.7克,热量57卡、脂肪0.2公克、钙15毫克、磷27毫克、铁0.3毫克、镁4毫克、钾130毫克(为高钾碱性食物),纤维0.3微克、维他命4微克、B1 0.04毫克、B2 0.02毫克、B6 0.02毫克。
而新强所产的无子葡萄干含糖分可达22.4﹪公克,其它尚含十余种氨基酸、果胶及优质的化学成份如多酚(polyphenols);逆转醇(resveratrol);类黄酮素(Flavonoid)。
葡萄的吃法:
葡萄酒:选择好质量葡萄以日照时间愈长产品愈优良,时间上以十年左右红酒所含多酚最多,过久含量自然减少。喝酒时以餐前及睡前一小杯即可,配含有维他命及矿物质的蔬菜水果一起食用,可提高抗氧化作用。
汤品:十锦甜汤;以桂圆干、莲子(先煮软)、茍杞子、红枣、葡萄干(鲜者要吃前才放汤内)、白糯米、黑糯米(泡软)、红豆、橘皮玉仁等均少量,水加倍在电饭锅中,放二杯水(外锅)蒸至呈浓稠状,再加糖少许便成甜品,是手术后补充矿物质来源,月经来时及月经后食用也很好。
果冻:做好的浓缩液加蒟蒻粉少许或洋菜少许即成果冻状,冷食对口腔炎癌者、化疗性口腔炎、口腔不适、龋齿等患者有助其吞食及消炎减痛等作用。
烹饪的配菜:如炒鱼片、鸡肉卷、糖醋咕咾肉内均可加入葡萄(新鲜葡萄或葡萄干均可)配煮,味佳。炸春卷时加去皮无子的葡萄也鲜美。
凉拌菜佐料:葡萄油替代麻油或和麻油一起拌入菜蔬中,可增加养份。