芹菜放冰箱保鲜里能保存多长时间

芹菜放冰箱保鲜里能保存多长时间

芹菜放冰箱保鲜里能保存多长时间，芹菜是我们生活中一种很普通的蔬菜，喜欢吃芹菜的人有很多，不喜欢吃芹菜的人也有很多，以下了解芹菜放冰箱保鲜里能保存多长时间。

芹菜如果是存放在冰箱里，可维持新鲜三个月左右。家中冰箱保鲜层温度一般为2-3℃，个别家里会在0-1℃，在这种温度下，芹菜可保存三个月左右。这也是因为芹菜是耐寒性质的蔬菜，其在寒冷的环境中可以更好地保持新鲜程度。目前用冰箱保鲜也是保存大量芹菜的一种途径。

一、芹菜能保存多久

用冰箱保存可将芹菜寿命延长两到三个月之久。目前用冰箱保鲜也是保存大量蔬菜的一种途径。用冰箱保存其实和用冷库等保存蔬菜是一个道理，时间更长一些。在自然条件下，芹菜的保存时间只能是三天左右。

二、芹菜怎么储存

一般人们会将买回来的芹菜放入塑料袋中，有条件的可在塑料袋中垫上一层厨房用纸，然后将其放入冰箱，这样可以维持其新鲜程度，但是芹菜的叶子比芹菜的茎更爱烂，所以一般人们会把叶子先摘下来，或焯水吃掉，或腌制保存，待冬天食用。留下的芹菜梗是更容易保存且不易腐烂的。

芹菜分为水芹、干芹和西芹。这三种常吃的是干芹。但是要注意的是，芹菜还是吃新鲜的比较好，因为冷藏的久的芹菜，其水分会脱去大部分，它的口感就没有那么脆，会变柴，所以一定要注意。

三、芹菜在家可以种植吗

芹 ……此处隐藏1461个字……压，防治冠心病的作用。

（3)芹菜蜜汁

将生芹菜去根洗净后捣烂，榨取汁液加蜂蜜调味，每次喝40毫升，每天喝三次能够起到清热降压的功效。

（4)芹菜根煎水

将十根鲜芹菜根洗净捣烂，加十枚大枣用水煎服，每天服用两次，15到20天为一个疗程，能起到降低胆固醇的功效。

（5)芹菜番茄黄瓜汁

将番茄，芹菜，小黄瓜洗净后放入榨汁机，加250毫升清水后榨汁，加蜂蜜调味，番茄和芹菜能增加血液中的碱度，而且含有多中维生素和矿物质，有益于清除体内毒素，小黄瓜可以促进排泄系统功能正常化，一起榨汁饮用对排毒瘦身有一定功效。

4、芹菜的宜忌人群

芹菜营养价值丰富，一般人都可以食用，尤其适合高血液和动脉硬化患者，糖尿病患者，缺铁性贫血患者和经期女性食用。

芹菜属寒性食物，因此寒性体质人群不适合食用，加上芹菜有明显的降压作用，因此血压低的人群更不宜食用。

5、芹菜的食疗价值

1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。