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买回来的大明虾怎么保鲜

时间:2023-12-24 16:09:56
买回来的大明虾怎么保鲜

买回来的大明虾怎么保鲜

买回来的大明虾怎么保鲜,有时候超市搞活动然后很多人就会多买点新鲜大明虾放家里,但是没有好好保存大明虾就会不好吃了,那么一般新鲜大明虾怎么保存比较好,接下来跟小编一起看看买回来的大明虾怎么保鲜吧。

  买回来的大明虾怎么保鲜1

1、大虾别买回来就直接放冰箱,要分成小份再放:我们经常会把买回来的食材直接放冰箱冷藏,或冷冻。

其实冰箱不是保险柜,简单一放就能保证不会坏。尤其是放入冷冻室,很多人就更以为这是最好的保鲜方法了。

其实不然,在将食材放入冰箱时,即便不做任何处理,也要将它,按每次食用数量为单位分成小份。否则,每次都将一大袋大虾,拿出来化开再冻入冰箱,反复两次以后,大虾基本上就没办法再食用了。

因此单独用保鲜袋将大虾分份保存,是大虾存放的基础。这样每次取出一份来用,不仅解冻简单省时,还不会影响到其它的大虾。

2、鲜虾烫熟再存更保鲜:

在存放大虾前,除去先将大虾分成小份以外,提前将大虾用,开水或油汆烫一下,可以让大虾保存起来更新鲜。在高温的作用下,大虾内部游离的蛋白质会很快固化,并滞留在细胞当中。

这样处理过的大虾不仅能保持其鲜美的口感,还能让其颜色保持红亮。存放时间也能有效地延长。

3、让活虾进入冬眠状态可以存放半年还新鲜:我们买回来的活虾,一次吃不完,就太可惜了。一旦变成死虾,营养和味道都会大打折扣。这时我们可以,将鲜活的大虾,用冰水反复的浇洗。让大虾的温度很快降到很低的状态。在这种状态下大虾就会进入冬眠,这时我们再放入冰箱冷冻,可以使大虾保存得更完整,更久,也更新鲜。

我们还可以将活虾放在矿泉水瓶中,然后加入适量的清水,一同冻入冰箱,这样存储的大虾也会很新鲜,存放时间也很长。大虾,选得好是存得好的第一步:存储的方法再好,要是第一步没选好,那一切也就是白费了。

选大虾别只选大的:新鲜的大虾都是外壳连接比较紧密的,因此新鲜的大虾也多会是弯曲的,我们在目测时,弯曲的大虾自然看着就感觉比较小。

因此在选择时要选择目测比较小,虾壳连接紧密的。否则虾壳已经脱散,虾身在没有支撑的状态下会伸直,拉长,这种虾已经不新鲜了,也就不要选择了。

选虾要选透明的:在选择大虾时,第一要看大虾是否完整,并且虾身是透明而有光泽的。否则大虾的眼睛,和虾须都有脱落,头部已经开始发黑,这说明大虾已经不新鲜了,因此也不要选择了。

虾身很脆的不要选:在选择大虾时还要注意,大虾的外壳很脆,很容易就剥掉,这说明大虾多是用药物浸泡过的,或不新鲜的,就不要购买了。

  买回来的大明虾怎么保鲜2

大家有没有想起大明湖畔的大明虾呢?用辣椒爆炒,或者蒸熟之后去皮后蘸点酱油吃,那个鲜美滋味是令人垂涎不已的。如果大家都蛋白质不过敏,能吃海鲜的话,约齐小伙伴大明虾吃起!如果你手艺活够好的话,也可以买几斤大明虾回来,动手做一道散发着诱人香气的.大明虾哦。

话说,如果手头正有事做,暂时不能处理大明虾的话,这个可爱的小虾虾要放在哪里保存呢?或许你第一反应时放入冰箱保存,这个方法直接,简单粗暴,也是可行的。可以在将虾子装在盘子里,倒入凉凉的清水,泡着大明虾然后放入冰箱里面保存。

如果没有冰箱的话,可以买一些冰块,等冰块融化温度不会那么低之后,放入大明虾,这样能保存几个小时哦。在家养着大明虾,记住快点处理完手头上的活儿,赶紧把大明虾给煮了吧!吃大明虾,吃肉肉总是令人心情愉快的。

  买回来的大明虾怎么保鲜3

拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾,还是湿毛巾作为垫底,把明虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持明虾的持久保鲜。

把刚买回来的明虾稍微用凉水小冲一下。把明虾放在饭盒里,大概是饭盒的2/3。倒些凉水在饭盒里,不要太满,但要没过明虾。

冻好后,用凉水冲饭盒反面,一倒就能把明虾块取出,用保鲜膜把明虾块包好,可以在冰箱里码放整齐。

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