白果就是开心果吗
白果就是开心果吗，白果又叫灵眼，银杏果，鸭脚子，公孙树子，它是银杏树结出的种子。白果顾名思义就是一个有白色的外形的果实，而这个描述也是跟开心果很像的。那么白果就是开心果吗？
白果就是开心果吗1开心果与白果是不一样的，这两个根本上就是不一样的东西。它们的区别是：
1、开心果，是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。白果是银杏的种仁。
2、开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。白果富含淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。
3、开心果吃起来是脆的，白果吃起来绵软，口感类似于红薯干。
4、白果主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培。
扩展资料：
开心果果仁是高营养的食品，每100克果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、 ……此处隐藏187个字……物质，具有很高的食疗价值。常吃开心果能降低血脂，它所含的精氨酸能防止动脉硬化、降低胆固醇;开心果的果衣有花青素，能抗氧化，而果仁含有叶黄素，对视力有好处，不过相比较白果来说，营养价值是差一些的。
白果就是开心果吗3白果和开心果的区别
1、生长环境不同
开心果适合生长在阳光充足的山脉，耐旱但惧怕潮湿，不适合种植在雨水过多的环境，我国只在新疆地区种植了开心果。而白果在一般的平原或丘陵都可生长，它的分布范围也很广，几乎温带和亚热带地区都有种植，在我国就能发现60多个省和市种植了白果。
2、外形不同
开心果属落叶小乔木，分枝多，树叶茂盛密集，果实有椭圆形和卵型，外壳坚硬，颜色一般为灰白色，内部果实为淡绿色。而白果为落叶乔木，树干挺直，树枝为螺旋状向周围分散，白果的果实并不是白色，它的果实成熟后是金黄色，果皮柔软有许多小点。
3、营养价值不同
开心果含有维生素E，能够帮助人体抵抗衰老，多食用还能增强体质。开心果的果实含有许多油脂成分，能够润肠通便，排除人体有害物质，但是减肥的人要少吃开心果，开心果食用过多会长胖。白果含有维生素C和糖分，长青春痘的人最好不要吃。白果可以保护心脏，减少因压力引发的心律不齐，还能用来治疗哮喘、中风、心肌梗塞等疾病，适合老人食用。
4、食用方法不同
开心果为干果，等待开心果成熟后可以直接食用，无毒无害，还能治疗多种疾病。而白果含有微量毒素，不可直接食用，白果一般要做成菜肴，炒熟后食用，白果可以做用来炒菜，还能用来做粥和汤圆，还能将它煮熟后放入冰箱冷却后食用，味道会更好。
