熟普洱茶属于什么茶类

熟普洱茶属于什么茶类

熟普洱茶属于什么茶类，现如今喝茶的人越来越多，而且普洱茶的营养价值也是特别高，而且普洱茶可以降脂减肥，因此大受欢迎，那么，以下了解熟普洱茶属于什么茶类。

一、熟普属于什么茶？

熟普是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色为深红色、猪肝色，泡得浓了看起来黑乎乎的像酱油，而品质好的熟普是深红透亮的。根据熟普的加工工艺和品质特点，它属于黑茶，香气具体有陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香等。

二、熟普和生普怎么区分？

1、制作工艺不同：普洱茶有其独特的加工工序 ，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青，经过渥堆转熟的，就是熟茶，不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成，就是生茶。

2、香气类型不同：普洱茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

3、茶渣颜色不同：生茶叶底颜色随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。熟茶叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

熟普洱茶的6个好处

1、防癌、抗癌。

细胞培养及电子显 ……此处隐藏751个字……洱茶

泡普洱茶的时候，一定要留意茶的水温度。通常而言，泡普洱茶的水温度要低一些也是高一些，需依据茶叶来决定水温。例如陈年普洱茶便适宜沸水泡，这样便于普洱茶的香味散处，因级别较高的全新茶，需采用温度偏低一些的水来泡。此外泡茶的时间也需多加注意，比如说陈年普洱茶可以泡久一些，但是新茶泡太久就不好喝了。

普洱生茶与熟茶：

1.熟普洱茶

熟普是经过后发酵的普洱茶，干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色也比较重，为深红色、猪肝色，泡得浓了看起来甚至黑乎乎的，品质好的熟普应该是深红透亮的。

2.生普洱茶

生普是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。

其外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。

六大茶类的工艺与属性：

绿茶：属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序。

白茶：属微发酵茶。不经过杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工工序。

黄茶：属于轻微发酵茶。它的制作与绿茶有些相似，只是多了一道闷堆的工序。

青茶：亦称乌龙茶。属于半发酵茶，主要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等制茶工序。

黑茶：属于后发酵茶。加工工序主要包括杀青，揉捻，渥堆，干燥等。

红茶：属全发酵茶，主要是有萎凋、揉捻、发酵、干燥等加工工艺。