青菜煮过可以冷冻保存吗
青菜煮过可以冷冻保存吗，青菜是餐桌上很常见的一种食物，而且维生素也是很丰富，可以说是每天都是需要吃的，所以家里都是会买很多的青菜，但是当青菜煮过可以冷冻保存吗？
青菜煮过可以冷冻保存吗1蔬菜烫熟了之后放在冰箱里面冷冻当然是可以的，但是不可以存放太久了，一般一天内最好就吃了，而且拿出来还要再热一下最好，因为很多蔬菜在低一点的温度下会产生很多有毒物质，这样就不宜食用了，所以冷冻不要太久，不然会影响到身体的健康。
冷冻小知识：
冷冻的时候不管是哪种蔬菜，冷冻前一定要把表面水分擦干，否则会造成冻伤，会变得软烂，不只是叶菜类，小黄瓜啊青椒啊这类硬质的食材很容易被忽略擦干水份的重要性，汆烫后的蔬菜一定要沥干，一定要事先分装成一餐的小分量再冷冻，每次只取出需要的量，避免多次解冻再冷冻的状况。
尽量将保鲜袋中的食材摊平，避免互相沾黏，取用时会更方便，也能缩短冷冻的时间，让蔬菜再短时间内结冻，鲜度更佳。
注意：如果蔬菜是炒熟了的，这样是非常不介意放在冰箱里面去冷冻的，蔬菜里面的微量营养素对时间 热 光都挺敏感的'，你加工后意味着已经热处理过了，又去冷冻。
如果冰箱冷冻温度不够，可能还会发生细菌生长，等你下次在加热前，还需要再了解冻，解冻的过程对营养进一步破坏，然后再加热，真的是不光菜肯定不好吃而且营养也吸收不到了。
青菜煮过可以冷冻保存吗2蔬菜的冷冻 ……此处隐藏466个字…… 青菜煮过可以冷冻保存吗3
首先把买来的青菜去除黄叶，清洗干净，放入筐篮，沥干水分
2
锅内烧一锅水，水开以后，放入青菜焯水，一定要水开以后才能放菜这样可以迅速的把青菜的绿色锁住
3
为了让青菜保持碧绿，我们可以往水里面加，加少许的食用小苏打，一克即可。
4
青菜入锅，上下翻动，使其受热均匀，一两分钟即可捞出
5
捞出的青菜要立刻放到冷水里冷却，这样能够保证青菜里面的营养元素不流失，而且色泽漂亮。
6
冷却后的青菜，用菜刀切碎，装入过滤袋（过滤袋网上有卖，可以用来挤菜汁）
7
用手拧过滤袋，把青菜多余的水分挤干，然后用一个干净的塑料袋，盛放青菜
8
排出袋内多余的空气，把青菜包好，放入冰箱冷冻，这样我们需要用到青菜时就可以取出，可以做汤，做菜饭，菜面食用，也不用洗，直接放入锅内煮就可以了，色泽碧绿，味道不变，非常方便。
