十大耐储存蔬菜

十大耐储存蔬菜

十大耐储存蔬菜，有些朋友如果平时放长假，就会一次性买一大堆菜存放在家里，这样就不用天天下楼买菜了，还有一些上班族因为没时间买菜也会这样，但是很多蔬菜放一阵子就坏了，什么菜比较耐放呢？我们一起来看看十大耐储存蔬菜有哪些吧。

1、西红柿

西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西红柿上面有腐烂，最好不要食用。

2、南瓜

整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。

3、洋葱

将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

4、胡萝卜

将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。

5、土豆

土豆只要不发芽、不霉变，能贮藏较长时间。土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点；不成熟的青皮土豆是不能吃的。

6、红薯

储存红薯要选择通风好、不渗水的地方，可保存较长时间。

7、冬瓜

放阴凉通风处可保存数月。冬瓜贮藏适宜条件：存放温度在10℃~15℃，相对湿度为70%~75%，且通风良好，可保存数月。如果直接放入冰箱保存，则只可保存3天左 ……此处隐藏395个字……大姐告诉我说：青菜用保鲜袋装好了扎紧，放冰箱里冷鲜，可以放上好多天。

不过，在冬天看过别人把乡下送来的一蛇皮袋青菜堆阳台上，冰箱里肯定是放不下的。在冷天，青菜这样放也是可以吃很长一段时间的。

其实，目前这种温度，即使不放冰箱，在常温下很多蔬菜也是能放好多天的。

我每次买回一袋小青菜，做汤或是煮面的时候用上一些，虽然放久了，有的青菜叶会变黄，但一片烂叶也没有。

白萝卜是这段时间吃得最多的一种蔬菜，用来炖汤，或是煮螺蛳粉的时候也放上一些，味道都特别的好。

很多人觉得胡萝卜很耐存放，其实这是生活中的一个误区。有研究证明，和黄瓜、生菜、西红柿相比，在空气中暴露3天后，胡萝卜损失的水分最多，水分流失会带走珍贵的胡萝素。

所以，若是要胡萝卜贮存久，可以借助家里的电器。将洗净的胡萝卜切块，放入耐热容器中，淋洒少许水，然后用微波炉加热6分钟，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻可保鲜两个月左右。

说到最耐存放的，我觉得应该要属山药了，以前买了一捆铁棍山药回家，吃了一些后就剩了几根。后面就没吃了，过了几个月后，发现山药一头长了很长的根，那根比山药都长得长。

我把根去掉后，把山药刨掉外皮，照样炒菜吃了，虽然可能养分会减少，但口感上还是没变的。

很多蔬菜虽说耐放，但在天气暖和后还能放上几个月不烂的，很少。唯独山药，完胜其它蔬菜，所以我觉得山药这种蔬菜最耐存放。