三年陈皮的功效
三年陈皮的功效,陈皮应该大家都不陌生,在我们的日常生活中很多地方都可以用到陈皮,可药用可食用,正确的食用可以为健康带来不少的好处,以下了解三年陈皮的功效。
三年陈皮的功效1陈皮以陈久者为佳,故称陈皮,一般储存三年以上才能叫陈皮,以广东新会出产的为道地药材,称新会皮,广陈皮。陈皮味辛、苦,性温,有理气健脾,燥湿化痰的功效。
1、用于脾胃气滞证。常与苍术、厚朴配伍治疗胃肠炎腹胀、腹痛、恶心呕吐等症,如平胃散。与党参、茯苓、白术、半夏等配伍陈夏六君子汤,治疗脾胃虚弱,消化不良。
2、治疗痰证。中医理论认为“怪病多痰”,陈皮常与半夏、茯苓等配伍,治疗多种痰症,如痰湿咳嗽;痰蒙清窍,引起头痛、头晕、失眠等症;痰热扰心引起的胸闷心悸,烦躁失眠等症,如二陈汤、导痰汤、涤痰汤、温胆汤等。广东人经常用陈皮做菜和煲汤。
陈皮多少年的好
一般是越久越好,越久各方面的价值也就越高。
如果只是用来日常做菜或者煲汤的话,可以选用5年以下的陈皮,因为这时候的陈皮还没有具体陈化,味道还比较冲,会有酸涩感,如果是和汤汁一起煮的话,可能味道不会很明显,但是不适合用来泡茶,因为口感不会很好。
如果是5年以上的陈皮的话,则可以用来泡茶,而且味道十分香醇,回味无穷,因为此时陈皮已经经过足够的陈化,果酸味已经渐渐退去,产生了比较醇厚的陈香,泡茶喝更有一番风味。
陈皮三年与五年药效有差 ……此处隐藏1236个字……
4、尝口感
年份较短的陈皮口味苦、酸、涩,而如果年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。优质陈皮的特点:1、必须要正宗广东产地,精选新会柑皮制成。2、陈皮越陈越香,一般2-3年的陈皮是最好的。3、橘香最为明显的最佳。
三年陈皮的功效3陈皮的功效与作用
陈皮是一种广受欢迎的一种零食,也是一种常用的中药,其对脾胃有很大的益处,下面来看看陈皮的功效和作用有哪些:
1、陈皮具有促消化,增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化;另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。
2、陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。
3、陈皮具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部知道胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
4、陈皮具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。
综上所述,陈皮的主要对脾胃有比较大的作用,不仅可以促进肠道蠕动,还可以消除肠道积气,最主要的是陈皮还具有祛痰止咳的功效。虽然陈皮有那么多功效,但是其也有禁忌的,像那些气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者就不应该吃陈皮。