车厘子怎么保存

车厘子怎么保存

车厘子怎么保存，很多人都是喜欢吃车厘子的，车厘子是一种价格较高的水果，主要依靠外国进口，很多人喜欢吃车厘子，酸味很淡，基本只有甜味，因此也很容易坏，下面了解车厘子怎么保存。

1、冷藏保存

保存车厘子时，可以将颗粒圆润、无病虫害的车厘子装入干燥无菌的食品袋或保鲜袋中，用细绳扎紧袋口后，放入冰箱的冷藏层中保存，注意保存期间要将温度保持在三度左右。

2、常温保存

保存车厘子的过程中，要将采摘的车厘子全部装入泡沫箱中，再向上方覆盖一层报纸，起到隔绝光照的作用，然后将泡沫箱密封，放在常温遮阴且通风的环境中，保存时间为一周。

3、冷冻保存

车厘子可以冷冻保存，将车厘子放入清水中清洗干净，然后取出装入密封袋中，抽光袋中空气后，将密封袋放在冰箱的冷冻层，就能延长车厘子的保鲜期，但清洗的过程中，不能摘除果蒂，以免车厘子感染细菌腐烂。

吃车厘子的时候需要挑选好，我们需要把蒂和无蒂的樱桃区分开，然后把新鲜的车厘子和不新鲜的车厘子区分开放置。然后用纸张擦拭其中有蒂车厘子的水分，让车厘子的表面能够保持干燥的状态，然后再放到篮子中备用。

把无蒂的樱桃洗干净之后就可以放在篮子中，沥干其中的水分之后，选择一个干净的纸箱子，然后我们在底层垫上一层餐巾纸，然后再选择放上樱桃，放上一层樱桃之后再选择在其中放上一层餐巾纸。

反复进行等到樱桃完全装完 ……此处隐藏690个字……我们吃车厘子的时候必须要注意保存好，如果出现了变质的情况是会对我们健康吃车厘子有影响，是大家吃车厘子的时候需要注意的一个情况。

1、自然保存

车厘子的价格非常昂贵，购买的车厘子怎么保存才能让它一直保持新鲜，自然保存车厘子是方法之一。买回车厘子之后，没有食用的车厘子不要进行清洗，保持干燥的状态，然后把它放到半阴通风的环境中保存。这种方法可以保存3到4天。

2、冷藏保存

低温保存是人们常用的给食物保鲜的方法。在冷藏前不要清洗车厘子，也不要让它沾水，直接把它装在密封袋里放入冰箱的冷藏室，温度控制在-1到0℃之间就可以了，这种方式可以保存10天左右的时间。

3、冷冻保存

除了冷藏之外，还可以把车厘子冷冻起来，冷冻的温度更低，可以保存更长的时间。在冷冻前依旧不要让车厘子沾水，把它装在密封的容器里放入冷冻室，食用时先把冰化开即可，这种方式可以保存一个月左右的时间，不过冷冻的方式会加快车厘子营养流失。

4、纸箱保存

如果没有冰箱等低温条件也可以用纸箱保存车厘子。在纸箱的下部盖一层纸巾，放入干燥状态的车厘子，在车厘子上方再盖一层纸巾，然后密封纸箱，把它放在阴凉的地方保存就可以了，这种方法可以保存7天左右的时间。

5、气调保存

气调保存是通过增加空气中二氧化碳的含量来进行保鲜的。首先把车厘子放在氯化钙溶液中浸泡2个小时左右，然后将车厘子拿出晾干，再把它放入密封的袋子里进行冷藏，温度保持在-1到0℃之间，二氧化碳的浓度保持在12%到26%之间，这种方法可以保存20天左右的时间。