无冰箱蔬菜保鲜

无冰箱蔬菜保鲜

无冰箱蔬菜保鲜，在这两年的疫情期间里，我相信很多人都干过这样的一件事，就是买很多蔬菜瓜果类放起来以备不时之需，那么当我们买了很多又无冰箱保鲜蔬菜，那么该怎么办，接下来小编带大家看看无冰箱蔬菜保鲜有哪些方法。

几种日常食用蔬菜的保鲜方法

（1）香菜保鲜，挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。

长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。

（2）茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉通风处。

（3）韭菜保鲜。新买回来的鲜韭 菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼 蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。

（4）西红柿保鲜。挑选果体完 整、品质好、五六分熟的西红柿，将 其放入塑料食品袋内，扎紧口，置 于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎 ……此处隐藏476个字……问题。

白菜

冬天最常见的时令蔬菜非大白菜莫属啦，白菜也是非常容易存放的，从来不需要放入冰箱，把它放在阳台上，不太潮湿的地方，盖上一层薄薄的棉布，就可以存放好长时间，而且有很多人家都有冬天囤白菜的习俗，白菜的做法也很多，还可以腌成辣白菜来吃，也是可以长久存放的。

山药

山药既可以当作一种蔬菜，也可以当作一种主食，山药的存放方法非常简单，要求并不高，只要通风干燥就可以啦，这样一冬天山药都不会坏掉，从来都不需要放冰箱，吃的时候可以用来煮着吃，蒸着吃，既当菜又当饭，真的是非常实用的一道营养美味。

胡萝卜

一到冬天，胡萝卜大量上市，而且价格也不高，便宜的地方也就几毛钱1斤，价格便宜而且还非常有营养，胡萝卜可以用来包饺子，炒着吃、炖着吃都是非常美味的，胡萝卜是一种简单易存放的蔬菜，只要没有破皮，不阴冷潮湿，放置在阳台或者是通风的地方就可以啦，即使家里没有冰箱也能完美地去储存它，特殊时期就不要出门了，多买上一些胡萝卜慢慢在家吃。

土豆

土豆这道美味食材是我们一年四季都离不开的一道，比如我们去饭店吃饭，或者在家经常吃到的酸辣土豆丝，炸薯条等等，做法实在是太多了，最主要的是，土豆是一种非常容易存放的蔬菜，含有丰富的淀粉，饱腹感也强，随便放在家里的一个角落里就能够存放好几个月，也不会变坏，也不会发芽。

准备好以上五种蔬菜，营养丰富搭配着来吃，在家不出门也能够待得住啦，家里有粮，心中不慌，让我们安安稳稳的待在家中，等待这个时期尽快过去。