十大耐储存食物
十大耐储存食物,生活中食物的种类是非常多元化的,每种食物都具有着不一样的营养,我们储存食物也需要根据不同的食物来储存,那么下面为大家介绍十大耐储存食物。
十大耐储存食物11、西红柿
西红柿如果放在冰箱里面,温度控制在两度到4度之间的话,是非常容易保存的,一般保存10天左右的时间是不会腐坏的。
2、土豆
土豆一般在自然的环境当中保存就可以了,但需要注意的是尽量将土豆放在一个阴凉通风的地方,如果放置土豆的地方比较潮湿,非常容易让土豆发芽。
3、香菜
香菜虽然叶子是绿色的,但是存放起来也非常的方便,只需要放在冰箱里面,一般一周到10天左右的时间还是能够保存的。
4、南瓜
南瓜放着的时间是非常久的,如果是没有切开的完整南瓜一般可以放置几个月的时间都不会腐坏。但是想要放置的时间比较长一些的话,就要在挑选南瓜的时候尽量选择摸起来手感比较坚硬的。
5、洋葱
洋葱在常温环境当中保存就可以了,一般保存的时间可以达到三个月左右。
6、胡萝卜
胡萝卜在常温的环境下保存,一般可以保存10~15天左右,但为了防止水分快速流失,还是要尽快吃完。
7、西兰花
西兰花可以放在冰箱里保存,一般10天左右的时间还是可以的。
8、山药
山药放在常温环境下保存,可以在半个月左右的时间。想要保存时间更久一些的话,尽量不要将山药外边的一层泥土洗干净。
……此处隐藏1446个字……。7、中药
中药不宜放在冰箱里,一个是怕它受潮影响药性,另一个是怕它与其他食物混放之后容易引入细菌。对于比较贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,如果要长时间保存,应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米),然后搁置于阴凉通风处。
8、面包、月饼等焙烤食物
面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性,是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长,被破坏的结构会慢慢缔合,从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬,这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。请参照“吐司面包的做法:教你自己在家做吐司面包”一文。
9、巧克力
巧克力放在冰箱保存,表面容易出现白霜,发霉变质,失去原味。室温过高时,可先用保鲜袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。
使用冰箱的过程中还有哪些注意事项呢
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。
另外,冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
为了安全地储存食物和家人身体的健康,我们一定要正确使用冰箱,尽可能减少因为储存方法不正确而造成的食物营养的流失。