红枣营养价值有哪些
红枣营养价值有哪些?红枣是男女老少都很喜欢吃的补血佳品,富含多种多样的营养物质,多吃对身体有很多好处,尤其是对女性朋友来说还能美容养颜,下面具体看看红枣营养价值有哪些。
红枣营养价值有哪些1
一、营养价值
红枣属于温热性食物,富含维生素A、维生素C,赖氨酸、精氨酸等氨基酸,以及钙、铁等36种微量元素,具有补中益气、养血生津等作用。
每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克。生吃红枣,可保留枣中更多的维生素C,具有改善毛细血管壁功能,以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。
虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失,但铁、钾等矿物质仍然会被保留,可达到补血作用。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸,导致胃痛。因此,建议熟吃红枣。
二、红枣熟吃5种方法
1、用红枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。红枣有补中益气,养血安神之功效。红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。
2、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15——25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
3、红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的'作用。
4、红枣、花生、桂圆,再加上红糖,加水在锅里慢慢地炖,炖得烂烂的,经常吃,补血的效果很好。
5、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥,红豆比较不易烧烂,可以先煮红豆,红豆煮烂了,再放入糯米,红枣一起烧,也是一道补血的佳肴。
红枣营养价值有哪些2
一、营养价值
红枣又称大枣,富含氨基酸,糖类,有机酸胡萝卜素,各种维生素和钙,磷,铁等,同时枣中黄酮类,芦丁等物质的含量较高,吃红枣可以补血养血,降血压,延缓衰老,抗疲劳,宁心安神,增进食欲,减少体内胆结石等。
二、红枣有活血功效吗
有,《本草纲目》中提到红枣性温味甘,可补中益气,养血生津,可改善食少便溏,气血亏虚等疾病,关于红枣活血养颜的食疗方法也不少,红枣中富含钙,铁,维生素C,对贫血和骨质疏松者均有食疗功效,因此吃红枣是可以活血养颜,补血养血的。
三、吃红枣的好处
研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清蛋白,保护肝脏,红枣中所含的皂类物质,可降低血糖和胆固醇,所含芦丁有保护毛细血管通畅,防止血管壁脆性增加的功能,能预防高血压。
四、红枣怎么吃补血活血
红枣水煮吃最好的补气养血方法,不会改变药效,也可避免生吃引起的腹泻。
1、红枣粳米,小米或糯米煮粥,可补益脾胃,补气益血,养心安神。
2、红枣兔肉搭配食用不中一起,滋阴养血,适用于病后体虚,过敏性紫癜等症。
3、红枣牛奶搭配,营养丰富,可为人体提供多种营养素,补血开胃。
4、红枣栗子搭配,补气健脑,益肾健脑,可补中益气,补气养血。
五、红枣的食用方法
1、直接吃
不管是生枣还是熟枣都可直接吃,但是每日食用不可过量。
2、炖汤喝
炖汤时在汤中加几粒红枣可提鲜,同时还可起到补气的作用。
3、泡水喝
每日用3到5粒的红枣泡水,可起到温中补气,强身健体,补血等多种养生功效。
4、做粥
红枣也常常被当作一种特殊的材料同莲子,银耳,百合等一些材料被作成养生粥。
日常常吃的八宝粥事实上也是红枣的一种吃法之一。
5、做成糖水喝
红枣木耳,红枣糖水都是地方特色的小吃之一。
6、当成糕点吃
很多点心中都可以见到红枣的身影,其不仅可以起到点缀的作用,同时还具有让糕点更爽口等作用呢!