红心猕猴桃的营养价值高不高

红心猕猴桃的营养价值高不高

红心猕猴桃的营养价值高不高？红心猕猴桃属于猕猴桃的其中一个品种，果肉是红色的，因此有人担心和普通的猕猴桃相比，营养价值会降低，下面就看看红心猕猴桃的营养价值高不高。

红心猕猴桃具有丰富的营养价值，常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。猕猴桃被誉为“水果之王”、“维C之冠”，在日本称“美容果、聪明果”。

而它的珍稀品种———红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽，口感甜酸清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。

红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155—420mg/100g，是苹果的20—80倍。每天吃1—2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。尤其口感优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种，猕猴桃不再是“酸果”，有“红色软黄金”之称。

红心猕猴桃品种属中华系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），15度常温贮藏二个月，保鲜期至翌年三月份仍风味如初。

但红心猕猴桃属于寒性食物，有脾胃虚寒甚至泻肚、胃炎、胃酸过多、痛经的人，尽量不要吃。

怎样挑选猕猴桃？

1、选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或 ……此处隐藏304个字……明，为白内障朋友实现“千里曦”之梦助一臂之力。其中的微量元素硒也能保护视觉器官。

预防癌症。

猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列臆癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

二、什么是红心猕猴桃

红心猕猴桃是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果，每百克鲜果肉含维生素C100—420毫克，比柑橘高5—10倍，比柠檬高11—13倍，比苹果高20—80倍红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”。

其营养丰富，被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值属果中之冠。

1、红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

2、红心猕猴桃势强健，新梢生长量大，其萌芽率为36。3—73。7%，成枝力极强，结果枝率为85%左右，每果枝座果3—8个，平均座果6个，第三年平均株产20—25kg左右，盛产期亩产可达2000—3000kg，丰产稳产性强。

3、红心猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培最能体现其果实红心的特性。

因此，龙藏红更适宜于在海拔较高（1000—1500m）的地区种植，以充分表现其品种特色。