清淡有营养的病号餐

清淡有营养的病号餐

清淡有营养的病号餐，生病的时候医生会叮嘱我们不能吃什么，在生病这个特殊时期一定要注意饮食方面的问题和习惯，不然加重病情可就不划算了，以下看看清淡有营养的病号餐及相关资料。

1、补气健脑：小米红枣粥

功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

材料：小米、红枣、红糖。

做法：小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

2、养肝明目：菠菜猪肝粥

功效：补铁、养肝明目，幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。不过，猪肝胆固醇含量较高，最多一周食用一次，不可多吃。

材料：猪肝、菠菜、大米、盐。

做法：大米淘洗干净，放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。

3、补脾止泻：山药瘦肉粥

功效：滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻，非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹泻食补方 ……此处隐藏1334个字……体，黄色蛋饼剪出身体和触须。

15、煮好的米汤取出少许西兰花后剩下的打成糊状。

16、将米糊盛入碗中，将取出的西兰花撕碎放在上面。

17、鸡蛋花放在西兰花上即可。

省时省力又开胃的面食

对于近日发烧的人群来说，嘴中发苦，总是吃什么都没味?连日的高烧可能已经把你折磨的懒得动弹了，所以有时候想自己弄点吃的来慰劳慰劳自己的胃也没什么体力。说到这儿可真是可怜，赶紧试试这种省时又省力的面食吧。

☆开胃面食推荐：西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面听着可能有些俗套，可以说是100家有100种做法，不过今天咱们说的是比较简单的一种。不加一滴水，用西红柿炒鸡蛋里的汁浇在面条上，拌开了吃，这种方法及便捷又好吃。

主料：鸡蛋面100g、西红柿2个、鸡蛋1个

辅料：葱30g、盐2g

步骤：

1、西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切成葱花备用。

2、 锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可。

3、 另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。

4、 用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油)。提示：有些柿子可能品种不太一样，不出汁的柿子可以加点水就好，不过还是建议用水分足的柿子来做这个面条，口感会好一些。

5、 出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。

6、 加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。