病号餐的菜谱
病号餐的菜谱，生病不仅重视药物治疗，也需要重视饮食调养，饮食搭配就更为应当关心，饮食口味需要淡一些。病号餐要足够的营养，才能使病人尽快恢复健康。下面来看病号餐的菜谱。
病号餐的.菜谱1一、家常豆腐
食材
主料：嫩豆腐500g、青红椒2个
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、蒜蓉辣椒酱适量
步骤
1、青红椒切小块，蒜拍散。
2、锅里下油，加点盐，将豆腐炸至两面金黄。
3、用锅铲把豆腐从中间划开成三角形，盛出备用。
4、余油将青红椒炒断生，盛出。
5、倒少许油，爆香蒜头、加入蒜蓉辣椒酱，炒散加水。
6、倒入豆腐和青红椒，大炎翻炒出锅
二、皮蛋豆腐
食材
主料：盒豆腐200g皮蛋2个
辅料：辣椒油适量、盐适量、味精适量、葱适量、陈醋适量
步骤
1、先把食材准备好。
2、用刀切开封皮，用水冲洗一下，这样容易把豆腐拿出来。
3、在把豆腐倒入盘中，用刀切成小块。
4、在把皮蛋剥皮，用刀切成小块状。
5、在把葱也切成小段和切好的皮蛋一起放入盘中。
6、这时开始进行调味了，倒入适量的辣椒油、
7、在倒入适量的陈醋、精盐、味精、酱油、
8、一盘美味的皮蛋豆腐这就做好了，在吃的时候 ……此处隐藏426个字……，笋片20克，熟火腿末10克，味精，盐、料酒、葱、姜、湿淀粉、胡椒粉少许，鸡汤适量。
制用：先将海参、香茹洗净，切碎，锅中放油烧热，加入葱、姜煸香，倒入鸡汤，加入海参、香茹、笋片、盐、料酒、味精等，勾芡，撒上火煺末及胡椒粉，即成。食之。
2、【治疗虚火燥结】－－－海参，木耳，入猪大肠煮食。<>
3、【治疗休息痢】－－－海参每日煎汤服。<>
4、【治肺结核咯血】－－－配方：海参1个，白芨粉9克。
制用：将海参洗净，与白芨粉一同放入锅内，加适量水煎煮。吃海参喝汤。
5、【治低烧】－－－配方：海参4个，公鸡1只。
制用：先将海参泡发，再把公鸡去毛，宰杀，洗净，同入锅加水适量，共煮汤，饮汤吃肉。
6、【治高血压】－－－配方：海参50克，冰糖适量。
制用：将海参泡开，洗净，与冰糖一同放入锅内，加适量水炖烂即成。早晨空腹食用，每日三次。
7、【治贫血】－－－配方：海参（干鲜品均可）1个，冰糖、黑木耳适量。
制用：将海参、木耳洗净然后将上三味入锅，加适量水，文火炖烂，每日服1次。
8、【治便秘】－－－配方：海参50克，木耳20克，猪大肠200克，调味品少许。
制用：先将海参水发，大肠洗净，切段，木耳水发，然后入锅加水，煮熟后加调味品。
9、【治月经不调】－－－配方：海参10无，阿胶6克，米汤适量。
制用：先把海参烧存性，研成细末，再把阿胶用半杯水冲化，炖至熔化，加入海参末调匀，空腹时以米汤冲服，每日2-3次。
