病人清淡饮食菜谱

病人清淡饮食菜谱

病人清淡饮食菜谱。人生病之后,不但应重视药物治疗,更应重视饮食调养;不但要供给病人足够的营养,而且要饮食配合治疗,使病人尽快恢复健康。下面是本文为大家整理的一些病人清淡饮食菜谱。

一、小米红枣粥

原材料：小米、大枣、老红糖

作法：小米清理后侵泡30分钟。大枣清洗、削皮、切小块。将准备好的小米和大枣放进锅中，倒进适当冷水，大火烧开后转文火渐渐地熬煮1钟头。

待粥煮至浓稠，用汤勺不断翻搅，防止糊底。起锅前10分钟添加少量老红糖溶化到粥里就可以。

二、菠菜猪肝粥

原材料：牛肝、西兰花、稻米、盐

作法：稻米清洗干净，放进水里泡30分钟。牛肝切割成片状，放到冷水中侵泡除去鲜血。西兰花清洗剁碎预留。将泡好的稻米放进锅中放水熬熬成粥。放进牛肝、西兰花搅拌煮至牛肝烂熟，加少量盐调料后就可以熄火。

三、老总鱼炖豆腐

原料：老板鱼600g、卤水豆腐500g

辅材：油适当、盐适量、葱蒜适当、白胡椒粉适当、鸡精适当、葱段适当、香莱适当

作法：老板鱼去內脏，清洗沥干，切格子。水豆腐切片，葱姜蒜切成片，姜切条预留。热锅冷油，油烧后，煸香葱蒜，放入油炸小鱼干煎1分鐘，烹入米酒。加上未过油炸小鱼的.水，煮沸。倒进石锅选用中文火炖5分鐘。添加军用被子烧开后文火炖5分鐘，起锅前加入盐、白胡椒粉、鸡精，撒上葱段香莱就 ……此处隐藏454个字……早餐粥，非常适合营养不良的孩子食用。

材料：大米、鸡蛋、青菜、盐。

做法：大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。

1：家常豆腐

食材

主料：嫩豆腐500g、青红椒2个

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、蒜蓉辣椒酱适量

步骤

1.青红椒切小块，蒜拍散。

2.锅里下油，加点盐，将豆腐炸至两面金黄。

3.用锅铲把豆腐从中间划开成三角形，盛出备用。

4.余油将青红椒炒断生，盛出。

5.倒少许油，爆香蒜头、加入蒜蓉辣椒酱，炒散加水。

6.倒入豆腐和青红椒，大炎翻炒出锅

2：皮蛋豆腐

食材

主料：盒豆腐200g皮蛋2个

辅料：辣椒油适量、盐适量、味精适量、葱适量、陈醋适量

步骤

1.先把食材准备好。

2.用刀切开封皮，用水冲洗一下，这样容易把豆腐拿出来。

3.在把豆腐倒入盘中，用刀切成小块。

4.在把皮蛋剥皮，用刀切成小块状。

5.在把葱也切成小段和切好的皮蛋一起放入盘中。

6.这时开始进行调味了，倒入适量的辣椒油、

7.在倒入适量的陈醋、精盐、味精、酱油、

8.一盘美味的皮蛋豆腐这就做好了，在吃的时候拌匀即可!