适合病人吃的清淡食谱菜单
适合病人吃的清淡食谱菜单,想要身体健康稳稳的,饮食方面必须要注意,那么今天小编为大家整理了一些有关于适合病人吃的清淡食谱菜单,跟着小编一起来看看都有哪些食谱菜单吧。
适合病人吃的清淡食谱菜单1适合病人吃的清淡食谱篇1:老板鱼炖豆腐
板鱼别称老板鱼,因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼,学名孔鳐。生长在近海底层,肉质鲜美。将板鱼与豆腐加姜片、葱段、蒜及胡椒粉、盐、油烹后炖之,出锅前再撒些香菜末。
炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉。又因其成本低,且营养丰富,所以很受欢迎。
食材
主料老板鱼600g、卤水豆腐500g
辅料
油适量、盐适量、葱姜蒜适量、胡椒粉适量、味精适量、葱花适量、香菜适量
步骤
1.老板鱼去内脏,洗净控干,切方块;
2.豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用;
3.热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒;
4.添加没过鱼块的水,烧开;
5.倒入砂锅中用中小火炖5分钟;
6.加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐、胡椒粉、味精,撒上葱花香菜即可。
小贴士
1、如果觉得老板鱼的味道冲,可把清洗后的鱼在清水中浸20分钟,或提前焯水;
2、为避免砂锅突然受热裂纹,步骤5可提前在砂锅内添加少量凉开水。
< ……此处隐藏1084个字……的放入点香菜末也很好吃!
适合病人吃的简单菜谱篇3:裙带豆腐汤
裙带菜俗称海芥菜,是主要的经济藻类之一,主要分布于中国、日本、朝鲜半岛及法国等地,我国的主要产地为大连
。2001年去大连某小岛度假,刚抵达第一日的黄昏,掩饰不住看海的兴奋,晚饭后牵着琦琦的手一起去海边拾贝,突然发现退潮之后许多岩石上有密密麻麻生长的裙带菜,一直绵延至海的深处,兴奋的甩开琦琦跑去贴近细看。
结果,被我撒开手的琦琦被裙带菜滑倒,手肘磕在岩石上,一道一厘米多长的口子鲜血直流,七岁的小女孩很坚强,硬着一声没哭。
第二日带着伤下海游泳,被咸海水浸蚀,伤口是怎样的疼啊,那也是我这么多年来,第一次带孩子失误,我很内疚,数次向家长道歉,琦琦的父母善解人意,从未责怪过我半句。
裙带菜味道鲜美,富含营养,含有粗蛋白14-20%、褐藻酸13-29%、甘露醇11%以及各种矿物质,含有的钾能够消除钠的危害,容易去除浮肿和油脂,有利于身体代谢。
它的食物纤维可消除便秘保护肌肤,高纤维的裙带菜热量低、最适宜减肥,还能缓解现代人的烦躁情绪,是理想的健康食品。
食材
主料:裙带菜30g、豆腐30g
辅料:油适量、盐适量
步骤
1.裙带菜切段,
2.豆腐切块,
3.入开水焯熟,
4.加青椒末、红椒末、葱末放碗中备用。
5.锅置旺火上,加水,
6.姜片、盐煮开,捞出姜片不用,清汤浇于汤碗中即成。
小贴士
记得一定要在开水里焯熟哦