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适合病人吃的清淡食谱如稀饭

时间:2024-01-29 21:57:50
适合病人吃的清淡食谱如稀饭

适合病人吃的清淡食谱如稀饭

适合病人吃的清淡食谱如稀饭,不管是感冒还是手术后,医生都嘱咐要清淡饮食。病人需要通过良好的饮食能用来控制病情的稳定,吃的清淡可以防止病情加重。来看看适合病人吃的清淡食谱如稀饭。

  适合病人吃的清淡食谱如稀饭1

1、补气血益脑:小米红枣粥

作用:大枣和小米营养使用价值都很高,熬熬成粥能够补血补气、清热解毒去湿、健脾养胃健脾胃、安神助眠益脑,非常合适体质虚弱、睡眠质量不好、贫血的小孩服用。

原材料:小米、大枣、老红糖。

作法:小米清理后侵泡30分钟;大枣清洗、削皮、切片状;将准备好的小米和大枣放进锅中,倒进适当冷水,大火烧开后转文火渐渐地熬煮1钟头;待粥煮至浓稠,用汤勺不断翻搅,防止糊底;起锅前10分钟添加少量老红糖溶化到粥里就可以。

2、养肝明目:菠菜猪肝粥

作用:补钙、养肝明目,儿童服用,能够防止贫血、夜盲症,还能够推动身体基础代谢,有益于成长发育。但是,牛肝胆固醇成分较高,数最多一周服用一次,不能多吃。

原材料:牛肝、西兰花、稻米、盐。

作法:稻米清洗干净,放进水里泡30分钟;牛肝切割成片状,放到冷水中侵泡除去鲜血;西兰花清洗剁碎预留;将泡好的稻米放进锅中放水熬熬成粥;放进牛肝、西兰花搅拌煮至牛肝烂熟,加少量盐调料后就可以熄火。

3、健脾治腹泻:淮山药排骨粥

作用:滋补养生脾肾、促消化、敛汗治腹泻,特别适合体质虚寒、消化不良、非常容易腹泻的小孩服用,也是一款十分合理 ……此处隐藏692个字……炒到面条不粘,最后加炒好的鸡蛋,加盐和生抽调味,即可出锅啦。这种先煮再炒的面条会比较湿,炒到锅里没有多余的水分就差不多了,口感软滑好消化,非常适合病人。

  适合病人吃的清淡食谱如稀饭3

一、鱼炖豆腐

板鱼别称老板鱼,因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼,学名孔鳐。生长在近海底层,肉质鲜美。将板鱼与豆腐加姜片、葱段、蒜及胡椒粉、盐、油烹后炖之,出锅前再撒些香菜末。炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉。又因其成本低,且营养丰富,所以很受欢迎。

食材

主料老板鱼600g、卤水豆腐500g

辅料

油适量、盐适量、葱姜蒜适量、胡椒粉适量、味精适量、葱花适量、香菜适量

步骤

1、老板鱼去内脏,洗净控干,切方块;

2、豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用;

3、热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒;

4、添加没过鱼块的水,烧开;

5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟;

6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐、胡椒粉、味精,撒上葱花香菜即可。

小贴士

1、如果觉得老板鱼的味道冲,可把清洗后的鱼在清水中浸20分钟,或提前焯水;

2、为避免砂锅突然受热裂纹,步骤5可提前在砂锅内添加少量凉开水。

二、红油豆芽

食材

主料:绿豆芽250g

辅料:油适量、红油辣酱适量

步骤

1、将豆芽洗净,控干水分后备用。

2、油开至七分熟后,放入红油辣酱煸炒。

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