怎样冷冻肉保存时间长一些
怎样冷冻肉保存时间长一些,大家都知道猪肉的营养价值是很高的,在我国人们一年当中吃到的最多的肉类食物应该就是猪肉了,遇到便宜的猪肉自然就会多买一些,下面看看怎样冷冻肉保存时间长一些。
怎样冷冻肉保存时间长一些1将猪肉分成小块
如果买大块的猪肉,需要把猪肉分成小块,分别装在单独的拉链袋里,再放入冷冻室。这有助于你在想吃的时候,取出一份足够全家人吃的,保持新鲜的猪肉的质量,也不能保证食品安全和卫生。
将肉放入冰箱前洗净装好
买猪肉时,首先要用冷水把肉彻底清洗干净,然后沥干。猪肉请用密封盖的塑料容器或拉链袋装好,然后放入冷冻室存放,这样既能保证猪肉的风味不流失,又能防止食物中毒。
储存温度必须合理
储存冷冻猪肉最重要的因素是冷藏室的温度必须在合适的水平,这决定了你储存的猪肉能否长期保存。正确储存冷冻猪肉的过程是,您必须将它们放入温度为 - 18 摄氏度的冰箱中,这有助于肉的保质期长达 3 个月,这个温度将有助于确保食品安全。
在包装上写上存放日期
记录开始日期,可以帮助您确定最佳食用时间,并可以将冰箱中的所有猪肉包装整理好,了解哪些需要先吃,哪些包装肉可以晚点吃。将肉放入冷冻室时,将新包装的猪肉放在冷冻室中,将旧包装的猪肉放在前面,以方便您加工。
怎样冷冻肉保存时间长一些21、按食用计划摆放
生肉熟 ……此处隐藏885个字……冷藏都建议在1 ~2 天内吃完,冷冻约可保存1 ~2 个月。
5、切小块、切丝的生肉和生绞肉
切成丝或切成小块的生肉,放进冰箱冷藏约可保存1 ~2 天,冷冻约可保存3 ~4 个月。生的牛绞肉、猪绞肉、鸡绞肉等多种绞肉,冷藏约可保存约1 ~2 天,冷冻约可保存3 ~4 个月。
6、切大块的生肉(不含鸡肉)
切成大块的牛肉、羊肉或猪肉,跟切小块比起来可以保存更久。将生肉切成肉排的话,放入冰箱冷藏约可保存3 ~5 天,冷冻约可保存6 ~12 个月。将生肉切成带骨肉排的话,冷藏约可保存3 ~5 天,冷冻约可保存4 ~6 个月。
7、煮熟的肉(不含鸡肉)
不管是单纯将肉先煮熟,或是制作了肉类料理,放进冰箱冷藏的话,约可保存3 ~4 天,冷冻约可保存2 ~3 个月。如果肉已经放入酱汁或高汤里的话,冷藏约可保存1 ~2 天,冷冻约可保存2 ~3 个月。
8、生鸡肉
把生的全鸡放入冰箱冷藏的话,约可保存1 ~2 天,冷冻约可保存1 年,但如果是切过的生鸡肉,例如鸡胸肉、鸡腿,冷藏一样可以保存1 ~2 天,但冷冻只能保存约9 个月。如果是被切成更小块的生鸡肉,例如鸡柳条、鸡丁,冷藏可保存约1 ~2 天,冷冻可保存约3 ~4 个月。
9、煮熟的鸡肉
单纯将鸡肉煮熟而非鸡肉料理的话,将鸡肉放入冰箱冷藏约可保存3 ~4 天,冷冻约可保存4 个月。如果是鸡肉料理,冷藏约可保存3 ~4 天。
冷冻约可保存4 ~6 个月,但如果鸡肉放在酱汁或高汤里,冷藏可保存约3 ~4 天,冷冻可保存约6 个月。经过油炸的炸鸡,放入冰箱冷藏可保存约3 ~4 天,冷冻可保存约4 个月。