竹笋干的功效与作用禁忌
竹笋干的功效与作用禁忌,竹笋这种食材营养价值很高,而且口感鲜美脆爽,很多人都喜欢吃,但它也是有禁忌人群的,那到底哪些人是适宜的呢,那么竹笋干的功效与作用禁忌。
竹笋干的功效与作用禁忌1功效作用
干笋,以笋为原料,经熟制、干燥而成。其色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素。有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,有助食、开胃之功效。具有开胃健脾、通肠排便、美容护肤等功效。
1、开胃健脾干笋含有一种白色的含氮物质,构成了笋干独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。
2、降三高干笋是一种低糖和低脂肪的绿色食品,人们食用之后,不会加重人体血管的负担,反而可以清除人体血管中的多余脂肪避免胆固醇的生成,因此食用干笋对防治高血压和高血脂以及高血糖等病有明显效果。
3、通肠排便干笋性寒通利,含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动。降低肠内压力,减少粪便黏稠度,有利于粪便排出,能用于治疗便秘,和预防结肠癌。
4、美容护肤干笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁,对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养,保持面部皮肤的细嫩也十分有益。同时干笋中有较多的纤维,在食用过程中能增强人面部肌肉功能,能使微循环血脉流畅,保持黏膜和皮肤的正常生理状态。
5、减肥瘦身干笋所含的热 ……此处隐藏2243个字……地答道:嘴尖皮厚腹中空。”并说:“就以此为下联吧。”州官忙接下去说:“江南嫩笋,嘴尖皮厚腹中空。”
说得在座的举、贡、生员面面相觑。此联随口而出,对仗又十分工整,足以窥见李调元的才华非凡。
因为李调元知识渊博,生性刚直不阿,不畏权贵,而遭到当时乾隆手下的权臣和坤的妒恨,找碴儿将他充军新疆伊犁,受尽千辛万苦,但他还是不懈地写作,后以母亲年迈才得释归四川,隐居其田宅庄园“醒园”,著书立说,为我们后人留了不少的文化遗产,实是可敬可佩。
竹笋干的功效与作用禁忌3笋干的禁忌人群。
1、发育期儿童和患有尿道结石的患者
竹笋中含有大量较难消化的纤维素以及草酸,草酸会和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物。
如吃太多竹笋,容易缺钙,罹患软骨病;缺锌,可能造成生长发育缓慢。草酸很容易与人体内的钙相结合,形成结石,因此患有泌尿系统结石的患者同样不宜吃竹笋。
2、肠胃疾病、肝硬化及消化道疾病患者
竹笋是一种比较难消化的食物,食用后会加重肠胃负担,可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血,尤其对于肝硬化的患者来说,更要注意。
另外
患有消化道疾病的患者,食竹笋后容易产生消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适,过量食用可能出现呕血、黑便等并发症。另外,老年人消化能力较脆弱,也应尽量少吃竹笋。
3、过敏体质人群
有些人对竹笋过敏,应忌吃。竹笋会加重过敏症状。
4、经常服用阿司匹林的患者
因为阿司匹林对胃肠道有所刺激,容易造成胃黏膜损伤,吃太多竹笋会雪上加霜。