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吃竹笋有什么好处和坏处给发病

时间:2024-02-22 04:33:51
吃竹笋有什么好处和坏处给发病

吃竹笋有什么好处和坏处给发病

吃竹笋有什么好处和坏处给发病,竹笋吃了有三大好处,可以帮助减肥,但肠胃不好的人不太建议吃笋,虽然笋含丰富蛋白质,有丰富的植物纤维,吃竹笋有什么好处和坏处给发病。

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1、富含膳食纤维有助于肥胖人群减肥。

2、竹笋中含有的酪氨酸,其对于抑郁状态具有良好的缓解作用。

3、竹笋中由于含有丰富的不溶性膳食纤维,具有良好的整肠作用,其含有大量的钠,能够有效预防水肿。

4、笋有良好的利尿作用,能够让人体尽早将酒精排出体外,对于预防宿醉也有良好的效果。

刚长出来的竹笋鲜嫩酸爽,竹笋的营养价值也非常高,含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等。

竹笋热量较低、脂肪含量较少,适量食用具有增进食欲、促进排便、补充营养等好处,但若食用过多,可能会出现影响部分营养物质吸收、胃肠不适等坏处。因此应注意控制竹笋的摄入量。

一、好处:

1、增进食欲:竹笋气味特殊,为淡淡的清香味,食用后会对味蕾产生刺激,使口腔内腺体分泌增多,因此具有增进食欲、开胃等作用;

2、促进排便:由于竹笋中膳食纤维含量丰富,因此在食用后,具有加快胃肠蠕动,促进人体排便,防止便秘等作用。另外,膳食纤维还能阻止人体对脂肪、胆固醇等吸收,因此对于控制体重也有一定作用;

3、补充营养:由于竹笋中含有丰富的硫胺素、锰、钾、磷等维 ……此处隐藏1159个字……面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。

热水蒸煮:锅中做热水,水开后,将竹笋切成几段,放到水里焯,水开后再煮5分钟,大概6成熟的样子,就可以取出,变凉后就可以切丝了,经过处理的竹笋没有涩味。

如果是毛笋,可以一层一层的.剥,但是会慢一点而且皮比较硬。一般是先将毛笋一切两半(从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴);

两半后,你能从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉,就整理好了。

新鲜冬笋正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉根部,然后切成薄片,在淡盐水中煮8~10分钟,这样可以去掉大部分草酸盐和涩味,还可避免氰化氢中毒。

竹笋的营养价值

1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良、脘痞纳呆之症。

2、宽胸利膈:竹笋所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出。

3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症。

4、增强免疫:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

5、预防心病:竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化,用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服对治疗心脏病有帮助。

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