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袋装清水笋的做法

时间:2024-02-22 08:25:53
袋装清水笋的做法

袋装清水笋的做法

袋装清水笋的做法,竹笋中含有膳食纤维,能促进肠道蠕动,加速胆固醇的代谢,还含有大量人体所需的蛋白质、氨基酸等,是很多人都喜欢吃的,以下了解袋装清水笋的做法。

  袋装清水笋的做法1

食材

五花肉 500克

筒骨 200克

袋装清水笋 200克

百叶结 100克

方法/步骤

粗盐和花椒倒入平底锅中,小火慢炒。

等花椒散发出较浓的香味,关火,余温散香。

五花肉擦干水分,切成长条。

放到器皿中。

倒入炒过的粗盐和花椒,涂抹均匀。

放入冰箱进行冷藏,两天后风干。

风干后取出,切一块新鲜的五花肉。

与腌制好的五花肉放在一起。

把五花肉和筒骨一起下水。

水开后下入鲜肉和腌肉,小火慢煮一个小时。

将竹笋焯下水。

倒入袋装清水笋和百叶结。

焖煮20分钟左右即可。

  袋装清水笋的做法2

竹笋有4种功效:

1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;

2、宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;

3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的.减肥佳蔬。

除此之外,竹笋还含有多种营养元素:

1、 蛋白质 蛋白质是由多种氨基酸结合而成的高分子化合物,是生物主要组成物质之一,是人体不可缺少的营养物质。竹笋的粗蛋白容易被人体吸收,所以营养价值较高。竹笋中的蛋白质水解后,可产生18种氨基酸,其中有8种是人体必需的。

2、 脂肪 主要成分是由甘油与3个分子的脂肪酸组成的酯。竹笋中脂肪含量不高,但脂肪中含有植物固醇,有对抗胆固醇的作用。

3、 糖类主要是碳水化合物。竹笋中总糖含量为0.78%—5.86%。

4、 多种营养元素 竹笋中还有磷、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌等元素和维生素A、B、C等。总之,竹笋是一种低脂肪高纤维蛋白质和糖类适量的保健食品,这些成分不少是人体必需的元素。

  袋装清水笋的做法3

笋的营养价值

每100克竹笋的营养成分:能量19千卡蛋白质2.6克脂肪0.2克碳水化合物3.6克叶酸2.9微克膳食纤维1.8克硫胺素0.08毫克核黄素0.08毫克烟酸0.6毫克维生素C5毫克维生素E0.05毫克钙9毫克磷64毫克钾389毫克钠0.4毫克镁1毫克铁0.5毫克锌0.33毫克硒0.04微克铜0.09毫克锰1.14毫克.

营养:

1、开胃健脾:

竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;

2、宽胸利膈、通肠排便:

竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;

3、开膈消痰:

竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4、增强机体免疫力:

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

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