春笋与什么搭配好吃

春笋与什么搭配好吃

春笋与什么搭配好吃，.竹笋概念竹笋,是竹子打的幼芽,简称笋，春笋因脆爽的口感赢得了很多人的喜爱，那它究竟要怎么搭配才更好吃又有营养呢，春笋与什么搭配好吃。

春笋和它一起搭配，减肥瘦身，营养美味

我们所做的每一道美食，都是需要由多种食材的碰撞而成，它们可以形成多种形状，有时候你都想象不到食材可以变成自己认不出来的样子，而且做出来既美观又美味，这样的美食数不胜数。

如果将美食比喻成人与人的相遇，有的叫邂逅偶遇，有的叫天作之合，有的又叫相见恨晚。美食的碰撞可以擦出许多火花。人世间唯有爱与美食不可辜负，如果辜负了爱，就不要辜负美食了。

每天我们都会重复的思考一个问题，那就是要吃什么，这样的小烦恼天天会有，别着急，跟着小编来，让你做饭不用发愁。春笋因为它的热量低深受减肥的朋友喜欢，那今天给大家分享一下春笋片炒肉怎么做吧。一起来学习一下吧。

材料：

笋片、猪肉、葱、盐、酱油、生姜、料酒

做法：

将春笋洗干净去皮切成笋片备用，将猪肉洗干净切成肉片洗干净备用，将葱切成葱花、生姜切成姜末备用，锅中倒油烧热，将葱花和姜末放入锅内炒香后加入肉丝翻炒至变色，

然后加适量的料酒翻炒，接着将切好的春笋片放入锅内一起翻炒，加适量盐、酱油调味搅拌均匀就可以出锅了，这样鲜嫩美味的春笋片炒肉就可以吃啦，香香嫩嫩，特别好吃哟。

【竹笋炒雪菜肉丝】

准备食材：猪肉 春笋 雪菜 胡萝卜 姜 葱 盐 糖 料酒 胡椒粉 生抽，料酒 淀粉

制作步骤：

第一步：猪肉洗净后切成细丝，竹笋去掉外壳，粗的一端切掉一些，切掉多少根据竹笋的鲜嫩程度，把老的部分切掉就可以了。猪肉切成细丝，用料酒，盐，胡椒粉，少许淀粉拌匀腌制10分钟。

第二步：雪菜洗净后用水浸泡一下，大概15分钟左右，这样可以降低雪菜的咸度。把浸泡过的雪菜挤干水，切碎装入盘中，胡萝卜切成丝备用。雪菜在下锅之前最好先尝一下，咸淡正好再下锅。如果雪菜很咸，浸泡的时间就适当延长一点。

第三步：把竹笋切成细丝备用。

第四步：把切好的竹笋丝放入沸水里焯一下，然后捞出来沥干。

第五步：锅烧热后放入适量油，放入肉丝翻炒，肉丝炒变色后出锅装入碗里备用。

第六步：锅里油烧热后放入胡萝卜，竹笋翻炒，然后放入雪菜翻炒。

第七步：倒入适量生抽，然后把竹笋，雪菜，胡萝卜炒匀，放入适量糖炒匀，雪菜是咸的，生抽也含有盐，这时候可以品尝一下，如果咸淡正好，就不用再放盐了，口味重的就适当再放点盐，最后放入适量鸡精炒匀就可以了。这道菜我们常用来做下饭菜，喝粥，或者吃面条的时候来上一勺，味道非常好。

小贴士：

1、雪菜是腌制品，有的很咸，口味淡的一定要先用清水泡一下来降低咸度。

2、竹笋下锅之前焯一下水能去涩，炒出的菜口感好。