竹笋跟什么搭配好吃

竹笋跟什么搭配好吃

竹笋跟什么搭配最好吃，竹笋是很多人喜欢吃的食物之一，味道鲜美，吃竹笋对我们身体的健康是很有益处的，竹笋可以搭配其他的食材一起煮，味道会更加的美味，那么竹笋跟什么搭配最好吃呢？

　　竹笋跟什么搭配最好吃1

1、备好竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入１克盐，黄酒和生粉抓匀腌制２０分钟。

2、把胡萝卜去皮。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。

3、热锅倒油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。再把青椒煸炒至变色捞起。

4、锅内留油，倒入笋丝和胡萝卜煸炒至出香味加盐调味。

5、再把猪肉丝回锅，烹入少许开水不断的翻炒至熟。

6、最后把青椒丝倒入，翻炒均匀后熄火出锅。

　　竹笋跟什么搭配最好吃2

1、竹笋清水泡发2个小时，中间换一下水（我用的这种竹笋泡发几个小时就可以）

2、等变软后切块撕成小条

3、再次用清水泡发1个小时

4、泡发好的竹笋放入锅里

5、加清水煮10来分钟

6、大蒜切成末

7、捞出煮好的竹笋，等稍微放凉后加入蒜末

8、加入盐，糖，鸡粉调味

9、加入白醋

10、加入蚝油

11、淋上1大勺辣椒油

12、加入芝麻油

13、淋上一些花椒油提香

14、拌匀即可

15、装盘

16、上桌啦，我一个人吃完了一盘哦

　　竹笋跟什么搭配最好吃3

将竹笋的'剥去老皮，削掉老根，取其鲜嫩、粗壮的杆入菜。猪肉清洗干净后，分成肥、廋两块后切成片。

将竹笋也切成1-2毫米厚的薄片，这样容易入味。再准备好姜丝、蒜末，喜欢吃辣的朋友可以放一点点红辣椒增味。

锅坐火上，锅烧热后，先煎肥肉，再炒廋肉。不得不说，现在市场上的猪肉，已经只剩下猪皮和廋肉了，炼不出啥油来。

待肉炒变色后，调成中火，放入豆瓣酱、姜丝、蒜末、食醋等调味品。

再放入一勺食盐，用锅铲翻炒均匀。

肉炒得差不多7-8成熟后，就可以倒入笋片同炒啦，炒5分钟左右，再放少量水，盖上锅盖焖一会，出锅前尝一尝咸淡，放点鸡精后，就可以出锅啦！