生菜的种植方法有哪些
生菜的种植方法有哪些？生菜是十分健康的蔬菜，富含水、纤维、维生素以及矿物质等多种营养物质，对肠胃和中枢神经都有益处，可以消除多余脂肪，那么生菜的种植方法有哪些，一起看看吧。
生菜的种植方法有哪些1一、生菜可以生吃吗
生菜可以生吃，生菜生营养更丰富，维生素C吸收也很高，常吃生菜可以改善胃肠血液循环，促进蛋白质的吸收，生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，能有效的预防胆石症，还可以清理血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用。
生菜生吃虽然营养价值高，但是生菜炒熟后食用营养素的吸收率可以提高10倍，
生菜生吃的时候一定要将生菜清洗干净，可以用盐水泡20分钟后再洗净，能将生菜表面上的农药残留洗净，或者用淘米水洗生菜，用淘米水泡一会，把叶子上的虫卵全部洗掉，这样清洗过的生菜生吃才放心。
二、生菜的种植方法和时间
生菜播种时间一般在春季和秋季，春季一般在2—4月份播种，5—6月份收获，秋季是在8月底播种，9—10月份收获。
1、播种：生菜种子太小，要将种子放到细沙中放进容器中搅拌均匀，然后撒在土壤中，夏季播种需要催芽，将种子泡一晚上，用纱布包好，放进冰箱冷藏，等种子呈白色后再播种。
2、苗期：生菜苗期要保湿土壤湿润、透水，每一株的'苗要隔5—8厘米的距离。< ……此处隐藏589个字……具有清热解毒的功效，生吃就是功效的作用发挥到了最大，而且生菜中的碘含量比较高，这对人体的基础代谢，和生长发育，都能产生非常有利的影响，碘元素高温时极易被破坏，所以说凉拌就是一种很好的方法了。
当我们生吃生菜的时候，最好不要和醋在一起使用，因为这样可能会降低生菜的营养价值，生菜性寒，所以说体质比较虚弱的人也不宜多吃。
再就是生菜生吃可能会含有农药化合物的残留，生吃之前我们可以将先其浸泡在淡盐水中，这样就可以清洗的更加干净一些。
四、生菜做法
1、蒜蓉生菜
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。
然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。
2、呛拌生菜
准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可！
