菠菜哪些人不能吃

菠菜哪些人不能吃

菠菜哪些人不能吃，菠菜是我们日常生活中很常见的一种绿色蔬菜，菠菜含有多种维生素和微量元素等营养成分，营养价值是比较丰富的，很多人都喜欢，以下了解菠菜哪些人不能吃。

1、结石人群

菠菜当中含有非常多的草酸，这种物质很容易就会与体内的钙以及镁产生一系列沉淀，而这些沉淀物质积累过多就会形成结石。如果患有结石再食用菠菜，就可能会导致结石的情况更加严重，从而引发身体不适。

2、痛风患者

菠菜属于中等嘌呤含量的食物，痛风患者要少吃。而且菠菜中的草酸属于酸性，通过尿液排泄，也会和痛风患者体内的尿酸竞争，减少尿酸的排出，长期如此，可能会加重痛风、通风结石的症状。

3、老年人、婴幼儿、孕妇

由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人（如软骨病、肺结核缺钙病人），专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。

4、缺钙人群

菠菜当中的草酸容易在体内进行堆积，久而久之就会影响身体对钙元素的吸收，长时间下来就会导致身体缺钙。如果本身就属于缺钙人群，在食用菠菜的时候最好是用热水焯一下，这样能够减少菠菜当中的草酸，防止身体缺钙情况越来越严重。

菠菜不能与什么同吃

1、猪肝

猪肝中含有丰富的微量元素铁，这种物质与菠菜中的维生素 ……此处隐藏2389个字……A、维生素C、柠檬酸、橙皮苷、烟酸、钾、钠、镁等营养元素，吃菠菜后，隔一段时间再吃一个橙子，有利于铁的吸收。

菠菜的营养成分

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、铬、钾、维生素E、芸香贰、辅酶Q10，抗氧化剂，膳食纤维，叶酸等有益成分，能给人体提供多种营养物质，增强体质。

保护视力

菠菜中富含胡萝卜素，可以有效保护视力，胡萝卜素可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2-4次菠菜，能减低视网膜退化的危险。

抗氧化

菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖，激活大脑功能，增加大脑活力的作用，因此经常吃菠菜，有助于延缓记忆力减退，防止大脑老化。

防止胎儿畸形

菠菜中含有叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形，孕妇在怀孕期间需要补充叶酸，菠菜就是良好的来源，不过要注意的是，菠菜在烹饪之前，要用热水焯烫去除草酸。

菠菜是生活中常见的一种绿色蔬菜，含有多种营养成分，那么菠菜的营养具体有哪些成分呢？

调节血糖

菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质，能调节血糖，使之保持平稳状态。

促进肠胃道蠕动

菠菜中含有大量水溶性膳食纤维，可以促进肠胃道蠕动，帮助清理体内多余的胆固醇，利于垃圾，毒素等物质排出肠道。

平衡血压

菠菜中含钾量高，对于控制血压有很大的帮助，钾可以帮助身体排出多余的钠，有平衡血压，平衡酸碱及细胞渗透压的功效，高血压患者可以通过吃菠菜来降低血压。