吃生菜叶子有什么好处
吃生菜叶子有什么好处， 生菜是我们最常吃的一种蔬菜，那么生菜的功效有哪些呢，吃生菜有什么好处抗衰老等很多的方面，还有减肥的效果哦，吃生菜叶子有什么好处。
吃生菜叶子有什么好处1经常吃生菜的作用有哪些
生菜是生活中营养价值很高的食物不仅可以补充身体多方面的位维生素和蛋白质，而且可以改善睡眠质量对长期有失眠困扰或者是轻微精神衰弱的人有很积极的作用。
生菜也是脂肪含量极低的食物对减肥然脂有很好的作用，是减肥的人、素食主义者非常喜欢的一种食材，不仅可以水煮、生炒还可以凉拌做蔬菜沙拉。除了生菜患者也可以在每天睡前喝牛奶改善睡眠质量。
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
2如何挑选生菜
挑选生菜，先看菜叶的颜色是否青绿，然后看茎部。茎部呈干净白色的比较新鲜。越新鲜的生菜叶子越脆，叶面有诱人的光泽。在叶面有断口或褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会有。
生菜的储存方法
储存时，将生菜的菜心摘除，然后将湿润的 ……此处隐藏515个字……p> 吃生菜叶子有什么好处3
生菜的选择
新鲜的生菜看起来整洁，嫩嫩，有光泽，叶子表面没有斑点，没有干燥的叶子或黄色的叶子。选择生菜时，除了查看叶子的颜色和质地外，还应注意茎。茎是白色的，明亮的，收获时切口并没有生锈。这种生菜是新鲜的生菜。过时的生菜被空气作用氧化，割下的叶子会生锈。
莴苣叶越好，它们越脆。您可以通过捏树叶来感受它们。购买生菜时，还应注意选择不伤肚子或不会生苔的蔬菜丸。如果蔬菜球破裂，则表明苔藓已开始在内部生长。这种生菜是老菜。
生菜的清洁方法
生菜是一种农药残留较高的蔬菜。在大多数情况下，人们是生吃的。清洁生菜是非常重要的事情。
清洁生菜的主要方法有两种：一种是在清洁水中浸泡的方法。首先用清水冲洗掉表面污垢，然后在纯水中浸泡约10分钟，然后再用清水冲洗。这种清洁基本上可以清除叶子上的农药残留。第二是米水的洗涤方法。稻米水中含有生物碱，可被酸和碱中和，有效减少蔬菜上的农药残留。将冲洗过的生菜在洗米水中浸泡约10分钟，然后冲洗。
生菜食用时应注意的问题
生菜是最适合生吃的蔬菜。它是西餐中蔬菜色拉的主菜，也是我们吃冷色拉的主要蔬菜。除了生食外，生菜还可以用作sha锅和炒菜。但是无论是煮生菜还是炒生菜，时间都不宜过长，以保持生菜的酥脆质地。
吃生菜时，应多吃深色生菜。一般来说，深色生菜具有较高的营养价值，并含有较高的维生素C，胡萝卜素和无机盐；
多吃新鲜的季节性生菜。淡季生菜主要是温室中生长的温室生菜。尽管它看起来诱人并且长大，但其营养价值不如新鲜的时令生菜，而且味道更差。
