吃菠菜的好处和坏处

吃菠菜的好处和坏处

吃菠菜的好处和坏处，春季鲜嫩嫩的菠菜大量上市，菠菜的口味很特别，很多人喜欢吃菠菜，菠菜中的营养价值是非常丰富的，适当吃菠菜对身体也是大有益处，以下分享吃菠菜的好处和坏处

吃菠菜的好处

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜中的植物粗纤维含量是很丰富的，这种物质可以促进肠道的蠕动速度，那么消化食物的能力就会大大的提高，体内的废弃物也会及时的排出体外，从而清理着体内的毒素。可以有效的预防便秘，还能治疗肛裂、痔疮等等的病症。

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中中的胡萝卜素含量是非常高的，当它进入人体之后，就会转变成维生素A，这种物质可以保护我们的视力，有效的预防夜盲症，对于正在上学的孩子来说，适量的食用菠菜，可以很好的保护视力。并且还能保证上皮细胞的健康，增加机体的抗病能力，促进身体的健康生长。

3、保障营养、增进健康：人体每天都在摄取一定量的食物，从这些食物中汲取身体所需的营养物质，才能保证身体的健康。而菠菜的营养价值是很高的，因为它富含了胡萝卜素、维生素C、铁等营养物质。但是一定要适量的食用，菠菜中有草酸，会营养钙物质的吸收。

4、促进人体新陈代谢、延缓衰老：菠菜中的6-羟甲基蝶陡二酮等微量元素，这些物质都会促进人体的新陈代谢，那么身体的衰老速度就会减速，从而就会降低中风的几率，很适合老年人食用。

吃菠菜的坏处

菠菜的草酸是非常多 ……此处隐藏918个字……菜不能和什么一起吃？

1、菠菜和牛奶不能一起吃

大家都知道菠菜是富含草酸是蔬菜，它与富含钙质的食物一起吃就容易产生不溶于水的物质，在胃部影响消化，还影响人体对钙质的吸收，牛奶是富含钙元素的饮品，所以不建议将菠菜和牛奶一起食用，这会让牛奶的营养价值大打折扣。

2、菠菜和黄瓜不能一起吃

菠菜和黄瓜一起吃并不会产生不良的身体反应，只是两种搭配着食用会大大降低其营养价值。黄瓜中富含维生素c分解酶，菠菜中富含维生素c，当两种一起食用时，人就不能够很好的摄入维生素c。不过如果担心维生素c的摄入话，两者一起吃也没关系。

3、菠菜和猪肝不能一起吃

猪肝中富含矿物质元素，像铁、铜元素是身体必须的营养元素，而菠菜中富含氧化性极强的维生素c，它能将金属离子氧化使其失去营养价值，大大降低了猪肝的营养。

4、菠菜和韭菜不能一起吃

韭菜和菠菜不能一直炒着食用，极可能引起腹泻哦，喜欢混炒时蔬的人最好不要这样做。

哪些人不能吃菠菜？

菠菜虽好，但是下面这两种人不宜吃菠菜，看你中招了吗

1、急性胰腺炎患者

菠菜能刺激胰腺分泌，会加重急性胰腺炎的病情，所以在患此病期间最好忌口，不过菠菜对慢性胰腺炎患者影响不大，是可以吃的。

2、尿路结石患者

菠菜中所含的草酸极高，一旦尿结石患者食用后，很容易导致高草酸尿，这样容易导致高草酸尿，增加了形成和发展尿路结石的危险性，随意患病期间不吃菠菜是比较保险的。