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角瓜和啥菜搭配炒好吃

时间:2024-03-20 06:30:01
角瓜和啥菜搭配炒好吃

角瓜和啥菜搭配炒好吃

角瓜和啥菜搭配炒好吃,角瓜是一年四季都能买到的蔬菜之一。在生活中角瓜深受众多人喜爱,角瓜皮较薄、肉多、鲜嫩多汁。角瓜不同搭配有不同的口味,下面介绍角瓜和啥菜搭配炒好吃

  角瓜和啥菜搭配炒好吃1

角瓜炒虾仁

首先准备材料:虾,角瓜,枸杞,油,食盐,鸡精。料酒,白砂糖,准备好后将虾去壳洗净去虾线,枸杞提前用温水泡软,用盐和料酒抓匀腌制大约5分钟左右捞出备用,将角瓜洗干净取缔,切成薄片,准备炒锅加水烧热,放入角瓜焯水后取出备用,另起炒锅加油烧热,放入腌制好的虾仁均匀翻炒,放入焯好水的角瓜,放入盐,糖,鸡精调味,放入枸杞均匀翻炒后出锅盛盘就可以了。

西红柿炒角瓜

首先准备材料:西红柿,角瓜,油,盐,蒜,糖,准备好后将西红柿切成大块,将角瓜切片,蒜切碎,小葱切碎,准备炒锅加油烧热,放入葱和蒜,炒出香味后放入西红柿和角瓜均匀翻炒,变色后放盐调味,再放入糖提鲜,最后放入葱花均匀翻炒后盛盘出锅就可以了。

角瓜炒鸡蛋

首先准备材料:角瓜,鸡蛋,葱,蒜,小米辣,准备好后将角瓜切成厚片备用,葱切成葱花,蒜切片,小米辣切丁,准备炒锅加水烧热,放入角瓜片放到锅里焯水后捞出,将鸡蛋打碎搅匀,另起炒锅加油烧热,放入鸡蛋液,煎熟后捞出,锅里留少量的'油,放入葱花,蒜片,小米辣均匀翻炒,炒香后放入焯好水的角瓜片和煎熟的鸡蛋,放入盐调味,放入味精均匀搅拌后盛盘出锅就可以了。

……此处隐藏202个字……切成薄片,然后裹上一层玉米淀粉,再蘸上鸡蛋液备用

锅中倒油,将油烧热好放入角瓜片,用小火煎,将其煎至两面金黄后即可盛出摆盘

  角瓜和啥菜搭配炒好吃3

香醋拌角瓜

主料:

角瓜 500g

蒜 50g

辅料

香醋 适量

盐 适量

生抽 适量

烹饪步骤

1、把蒜去皮切粒备用。

2、角瓜洗净,去掉两头。

3、然后用擦板将其擦成长丝,备用。

4、兑香醋汁:把蒜粒放入碗中,加香醋。

5、加少许盐、味极鲜生抽。

6、将其搅拌均匀,使盐溶化。

7、把兑好的香醋汁,倒入角瓜丝中。

8、把它翻拌均匀,腌渍5分钟。

小贴士

1、香醋要稍稍多一些。

2、一定要选择新鲜的嫩角瓜拌制

角瓜饼

主料

角瓜 300g

鸡蛋 2个

面粉 80g

辅料

油 适量

盐 适量

味精 适量

黑胡椒粉 适量

烹饪步骤

1、角瓜切成厚片,鸡蛋打散

2、鸡蛋液中加入适量的面粉,黑胡椒,盐,水搅拌成面糊,里面不要颗粒状。

3、将角瓜片入面糊中打滚后入电饼铛煎

4、电饼铛预热后,涂上一层油,入角瓜片煎制三分钟后翻面。

小贴士

1、角瓜不要切的太薄了。

2、鸡蛋糊不要颗粒状,一定要撑拌开。

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