慢性肾炎竹笋能吃吗

慢性肾炎竹笋能吃吗

慢性肾炎竹笋能吃吗，竹笋是很常见的营养食物，竹笋也是一种营养价值特别高的芽苗类菜品，在生活中有很多人喜欢吃竹笋，但是不是谁都可以吃，那么，慢性肾炎竹笋能吃吗

慢性肾炎病人可以吃竹笋，但是在吃竹笋的时候要注意，烹饪过程中不要放太多的油和盐。对于慢性肾炎的病人来说，临床表现主要包括血尿、蛋白尿、水肿、高血压。

饮食禁忌主要是低盐饮食，要求每天食盐的摄入是在4-6g，还包括低脂饮食、低嘌呤饮食。如果合并肾功能不全，还要求低蛋白饮食。

竹笋符合慢性肾炎病人的饮食要求，所以病人可以吃竹笋，而且竹笋也含有一定的植物纤维，对于改善病人的胃肠道症状也有一定好处。 另外，竹笋在加工过程中往往会放比较多的油和盐，这个时候竹笋就变成了一种高油和高盐食物，此时不提倡肾炎患者吃这种经过加工的竹笋。

慢性肾炎可以吃竹笋吗

第一：慢性肾炎可以吃竹笋。可以食用一些对肾脏有益处的食物，中医一般认为黑色的食物都可以入肾的，比如黑豆黑芝麻等，对肾脏都是有益的，还有一些动物的肾脏，比如猪肾脏，可以加上一些枸杞，地黄等滋补类的药材一起煲汤，对肾脏也是很有好处的。

第二：二陈竹叶茶：陈皮、陈瓢各10克，鲜竹叶20片，白糖适量。煎煮至沸，加白糖，本药茶功能利水消肿，适用于肾炎脾虚湿盛水肿。

第三：干玉米须汤：将干玉米须60克加水500毫升煎至250毫升，一次服完，早晚 ……此处隐藏672个字……的口密封好，把它放入冰箱的冷藏室，这样能让新鲜竹笋保存15~20天不变质。

2：新鲜竹笋放在冰箱中保存时，还可以把新鲜竹笋去皮以后，从中间切开加适量食用盐放在锅里，加足量清水，用大火煮，煮开后再煮10分钟，取出以后过凉水降温再立杆水分，然后把它装入保鲜盒中放入冰箱的.，这样也能让新鲜竹笋保存较长时间不变质。

竹笋能生吃吗

笋是不能生吃的，这是为什么呢？因为笋当中是有大量的草酸的，如果你生吃的话，就会让大量的草酸进去胃肠道，刺激胃肠道，破坏胃肠道功能的

但是如果把笋放在锅里焯一下的话，就会把大量的草酸去除，而且当中的纤维素会变少，这样不仅去除了不必要的物质，还能增强口感，不会有苦涩感，笋可以炖汤，炒菜吃，非常的鲜美，味道更好的，多吃笋可以清理肠道，但是胃肠道功能缺陷的人还是不要吃笋。

竹笋不熟能吃吗

竹笋不熟不能吃。所以，剥好皮的竹笋要切块或者切片在热开水中煮5-10分钟，这样可以去掉竹笋中的涩味和部分草酸盐，也能够避免竹笋不熟的问题。注意，一定要热水哟！竹笋沾冷水会涩的！

竹笋的食用禁忌

吃笋虽味美，有营养，可治病，能延年益寿，但也得注意：

1、笋是清寒食品，性寒冷利，脾虚肠滑者忌食；

2、笋含有较多的草酸钙，肾炎、尿路结石病人不宜食用。

3、儿童处于生长期，如果缺钙会造成骨骼畸形，而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，因此，儿童不宜多吃笋。草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。儿童缺锌会影响生长发育，造成智力低下。