牛肝煮多久可以杀死寄生虫

牛肝煮多久可以杀死寄生虫

牛肝煮多久可以杀死寄生虫，牛肝的味道和营养价值都是很好的，都知道动物肝脏是好东西，不同的动物肝脏他们的功效也是不同的，富含的营养价值也是不同的，以下看看牛肝煮多久可以杀死寄生虫。

大概5小时就可把里面的寄生虫卵杀灭，从而不再传染给人。

对于牛肝要煮多长时间，要看具体煮的方法和牛肝的烹饪状态。如果拿常温下的锅来煮牛肝，因为没有压力的增加，煮的时间相对来说长一些。如果用高压锅进行牛肝的炖煮。

因为压力的增加，相对来说能够缩短煮牛肝的时间。如果在常温下煮，往往需要几个小时的时间，看牛肝的大小而定。如果用高压锅来炖煮牛肝，15-30分钟左右即可以炖熟。

如果牛肝蒸煮的时间不够，其中的一些营养成分不能够被机体很好的吸收，同时牛肝当中的.一些致病微生物也不容易杀死，而危害健康。牛肝当中富含脂溶性的维生素A。

也需要在适当高温的情况下促进其吸收，对于保护视力、保护皮肤黏膜以及提高机体免疫力都有很大的帮助。如果牛肝是整个进行炖煮，需要的时间更长。如果将牛肝切成薄片进行炖煮，时间会缩短一些。

牛肝的煮多长时间好

牛肝需要煮5小时左右即可。

煮牛肝的做法：

将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出，放入温水锅内，大火烧开，撇去浮沫；加入精盐、草果、生姜、花椒等，用小火炖5 ……此处隐藏264个字……制法]

1、首先把牛肝洗干净，用刀在牛肝上剞上花斜纹，将牛肝放入开水锅内，加料酒、大蒜煮10分钟，再将牛肝捞出，用清水洗两次，晾干水分备用。

2.把精盐、酱油、药料袋和牛肝放入清水锅中，烧沸后，改用慢火煮，待熟后，离开火口，捞出晾凉，即为成品。

[特点]

咸鲜，醇香。

2、大枣牛肝汤

菜谱名称 大枣牛肝汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 补肝养血、益气明目

基本材料 牛肝250克，大枣50克

[制法]:牛肝洗净、切块;大枣去核洗净，与牛肝一齐放入砂煲内，加清水适量、武火煮沸后，改用文火煲1至2小时，调味供用。

[功能]:补肝养血、益气明目

3、芹菜牛肝汤

菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 美容菜谱 营养不良食谱 肝炎食谱

口味:家常味 工艺:氽

制作材料:

主料:牛肝200克,芹菜200克

调料:猪油(炼制)10克,盐5克,酱油8克,味精3克,花椒1克

特色:

此汤汤鲜味美，清香爽口。

制作:

1、将牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，将嫩梗连同嫩叶切成小段放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

2、锅上火，放入猪油，烧热后下入熟牛肝，煸炒一会儿，加入精盐、酱油继续煸炒。然后倒入适量水烧沸，再放入芹菜烧沸。最后撒入味精。胡椒粉即成。

[适用范围]:用于血虚引起的头昏、眼花、心悸、神疲乏力、面色萎黄等症。