菠菜有哪些人不能吃
菠菜有哪些人不能吃，菠菜是一种我们生活中常见的蔬菜，吃菠菜的好处有很多，吃菠菜的作用是养血滋阴，特别是对春季里因为肝阴不足引起的高血压，头痛目眩很有作用，那么菠菜有哪些人不能吃
菠菜有哪些人不能吃1作用功效:
菠菜，具有养血止血、清热除烦、敛阴解渴、润燥通便、滋阴平肝、利五脏、通血脉、助消化的作用。
在临床上，传统中医经常用菠菜主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、衄血、便血、坏血病、消渴引饮、大便涩滞等病症。
用法:
煎汤，炒菜，捣汁，凉拌，服食。
食用禁忌:
第一、菠菜未用开水烫者忌炒食。这是因为：从科学烹调的角度讲，炒菠菜之前，宜用开水烫，能去掉菠菜中的草酸与涩味，只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。相反，未用开水烫而炒食，既影响口味，又使营养价值降低。所以，菠菜未用开水烫者忌炒食。
第二、脾虚泄泻患者忌食用菠菜。这是因为：从科学饮食调理的角度讲，脾虚泄泻患者，适食用健脾止泻之品，有利于食疗调理，而不宜食用滑利通肠之品。古医书《本草从新》中指出：“凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菜冷滑尤甚。”食用菠菜以后，将会加重泄泻病情，进而影响身体健康。所以，脾虚泄泻患者忌食用菠菜，第三，菠菜忌和抗凝血药同时食用。这是因为：药理研究表明，菠菜含有促血液凝结成分，和抗凝血药同时使用，可使治疗效果降低，进而延误病情。所以，菠菜忌和抗凝血药同时食用。
第四、服用安体舒通时，忌食用菠菜。这是因为：在服用安体舒 ……此处隐藏1963个字……酸钙，造成缺钙。
一、腹泻的人不能吃菠菜，因为菠菜中含有丰富的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，在腹泻时人的肠胃比较虚弱，所以要多加注意。
二、肾结石患者不可以吃菠菜，因为菠菜中的某些成分堆积在人体内，容易形成结石，会加重病情，不利于病情的恢复。
三、孕妇不宜多吃菠菜，多吃菠菜容易使胎儿缺钙。
四、而且菠菜含嘌呤比较多，痛风患者不可以吃。
哪些特殊的肾病患者需要限制吃菠菜？
1、泌尿系结石患者
比如肾结石、输尿管结石、膀胱结石患者。菠菜里的草酸含量较高，进入人体后，草酸盐结晶可形成泌尿系结石。
2、有高血钾风险的患者
菠菜是一种高钾蔬菜，每100克菠菜中钾含量达311mg，甚至超过了著名的高钾水果：香蕉，有高钾风险（尤其是严重肾衰竭/尿毒症）的患者应该少吃或不吃菠菜，避免发生高钾血症影响心脏。
3、缺钙的患者
菠菜中的钙含量很高啊，为啥缺钙就不能吃菠菜？
还是因为菠菜中的草酸，草酸进入人体后会与钙结合成“草酸钙”，妨碍钙的吸收。
正在使用激素的患者，以及容易发生钙磷代谢紊乱的肾衰竭患者，要减少菠菜的摄入量。
4、尿酸高的患者
菠菜并非高嘌呤食物，生成尿酸很少，尿酸高的患者为啥不能吃？难道又是草酸在捣鬼？
是的，草酸虽然不会增加尿酸的生成，但会干扰尿酸的排出，导致更多的尿酸排出不去，蓄积在体内。
吃菠菜的妙招
其实，菠菜中的草酸和钾可溶于水，在沸水中过一遍后便可去除一部分草酸和钾，然后再炒菜吃就不用担心了。
其它含钾和草酸较多的蔬菜也可用这种方式处理。
