怎样炒藕好吃又简单窍门
怎样炒藕好吃又简单窍门是大多数宝妈及宝爸想知道的厨艺方法，掌握这个厨房小窍门，不仅能够给家里的饭桌上增添一道美味佳肴，而且有益于我们健康饮食，那么怎样炒藕好吃又简单窍门有哪些
怎样炒藕好吃又简单窍门1莲藕是我们平时都非常喜欢吃的一种美食，它不仅味道中带有一股淡淡的清香，口感清脆，而且还具备一些通便止泻、补血止血的功能，是一种非常营养健康的美食。
相信很多人都在家里尝试过烹饪一些莲藕美食，但是自己用莲藕做出来的菜总是感觉颜值差、颜色发黑，口味和口感也没有饭店烹饪出来的那么好。那么，如何才能够让自己做的莲藕美食像饭店里面那样美味又好看呢？今天就给大家分享炒莲藕的两个小方法，不仅一学就会，而且口味、口感还有颜值都上升不只一个台阶呢，让你一吃就上瘾。并且，用这两个方法炒出的莲藕又白又脆，超级好吃。
第一：如何挑选高品质莲藕？
1、粗一点、短一点的莲藕味道和口感会更好。
2、我们在市场上会看到有一些莲藕显得特别白，这样的莲藕并不好，真正好的莲藕应该是有一点淡黄色的。
3、拿起来轻轻的闻一下，只带有一点土腥味，没有掺杂其它味道的藕才是没有经过任何化学处理的莲藕。
4、看一下莲藕的两端，尽量选择两边孔洞被封住的藕节，因为这样的藕节不容易让脏东西进入，清洗起来也更容易一些。
……此处隐藏1470个字……清热，并且使身体里产生好的津液，滋润我们的五脏六腑，心烦口渴可以把它生榨汁喝，可以用于口渴不止以及心肺痰湿燥热。莲藕烧熟了吃能健脾开胃，益血生肌，熟着榨
汁可以养血旺血，好处很多。
紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法
用料:紫甘蓝300克，话梅肉30克，莲藕1节，盐少量，白糖适量，白量。
做法
莲藕切成薄片，紫甘蓝切成丝，紫甘蓝放入海尔搅拌机中加少量水打成汁。过滤器过滤出紫甘蓝渣。加入白醋、白糖调味。用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯- -下，拌入话梅肉。将藕片浸入紫甘蓝汁，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。
小贴士
1、藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法
2、用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
3、紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素
主 料：
莲藕(300克)
辅 料：
红辣椒(30克) 花椒(5克)
调 料：
醋(2克) 酱油(8克) 植
做 法：
1、莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
2、葱洗净切段；
3、红洗净，切丝；
4、将植物油加热，煎花椒、生姜出味道，爆香葱段，放入藕丝、红辣椒丝炒匀；
5、加入酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可。
