青瓜如何腌制方法

青瓜如何腌制方法

青瓜如何腌制方法，在日常生活中，青瓜是大家非常常见的一种蔬菜，青瓜含丰富维他命C，很多人都喜欢把青瓜做成不同的食物来吃。下面一起来学习下青瓜如何腌制方法。

　　青瓜如何腌制方法1

腌制青瓜方法一

1、腌制青瓜时需要准备青瓜五千克，姜一斤，盐一斤，白糖和酱油各一斤，味精五十克。

2、把准备好的青瓜用清水冼净，切成手指粗的长条状，加盐腌制两天，腌好以后取出去掉水分，再放在到阴晾的环境中阴干一天。把姜、蒜全部切片，把酱油入锅煮开降温。

3、把切好的姜蒜放到青瓜中，把白糖与食用盐还有味精放到酱油中调匀，倒入到青瓜中腌制就可以。

腌制青瓜方法二

1、腌制青瓜时需要准备青瓜两千克，辣椒五百克，食用盐七百克，大蒜三到四头，醋一千五百克，味精适量，白糖和胡椒粉各五十克。

2、把青瓜洗好以切成条状，加盐腌制一天，腌制时上面压个重物，尽量把青瓜中的水分腌出来，腌好以后把辣椒切丝，生姜切片，醋入锅加盐和白糖以及味精调匀以后烧开。

3、把切好的蒜与姜放到黄瓜中，倒入煮好的料汁，调匀以后密封腌制，三天以后就能入味，腌好以后的青瓜酸爽可口，特别好吃。

　　青瓜如何腌制方法2

青瓜汁怎么榨更好喝

1、方法一

青瓜汁在做的时候，搭配适量的芹菜，会让炸好以后的青瓜汁更好喝，在做的时候需要准备青瓜一根，芹菜一棵，冰块适量，蜂蜜适量，把准备好的`新鲜青瓜洗净后切成块芹菜洗净后也切成块，然后放在果汁机中榨出果汁，再放入冰块和蜂蜜调匀，调好以后就能喝，滋味特别好。

2、方法二

青瓜汁在做的时候，搭配适量的胡萝卜，会让做好的青瓜汁特别好喝，而且会让做好的青瓜汁营养价值更高，在做的时候要把青瓜和胡萝卜按1：1的比例准备好再准备适量的纯净水，把洗净的青瓜和胡萝卜切成块放在榨汁机中，加入适量纯净水，让榨汁机工作得到汁液后取出放在杯子中，加适量白糖或蜂蜜调味，调好以后能直接喝，也能入冰箱冷藏几小时以后再喝。

怎么榨青瓜汁窍门

1、青瓜是一种含水量特别高的绿色蔬菜，用它榨汁喝，不需要加水，如果加水会影响炸好以后青瓜汁的口感，另外想让榨好的青瓜汁更好喝，可以再榨取青瓜汁时，放入适量的蜂蜜，这样能让做好以后的青瓜汁特别好喝。

2、用青瓜做青瓜汁时选择青瓜也有一定的讲究，最好选择那些刚刚采摘的新鲜青瓜，因为这样的青瓜中才含有大量的天然汁液，用它榨出的青瓜汁会比较浓，营养价值也会比较高。

　　青瓜如何腌制方法3

青瓜的做法

第一步，先把需要的食材和调味料准备好，食材的话主要就是青瓜，花生粒，以及瘦肉。调味料的话其实很简单，主要就是盐，生粉，花生油，以及鸡精和酱油。青瓜削皮切片，瘦肉剁成肉馅儿。

第二步，锅内放入少量的花生油，带油热之后加入花生粒，爆炒花生粒，花生粒炒熟之后起锅加入盐搅拌均匀，放在一边备用。

第三步，锅内加入花生油，然后把肉末放入里面翻炒，等到肉差不多变色的时候，可以加入适量的温水，从炒变成煮。建议多煮一会儿，差不多煮成酱的模样就可以了。

第四步，生粉加入水，搅拌成浆糊，然后加入到锅中，继续煮。差不多的时候就加入少量的盐，酱油搅拌均匀之后备用。

第五步，把切成片的青瓜，用水焯一下，捞出沥干。放置盘中，然后把做好的肉酱浇在青瓜上，最后把炒好的花生粒撒在上面，一道非常美味的肉末青瓜就做好了。当然大家也可以根据自己的喜，可以撒上一些葱花或者是香菜末，或者是加上一些辣椒。