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怎么凉拌粉丝好吃又简单
怎么凉拌粉丝好吃又简单,粉丝是常见的食材,用水泡过后做成的凉拌粉丝是非常美味的`食物,是很多人喜欢吃的,可以在早上起床时做来吃,下面来看看怎么凉拌粉丝好吃又简单。
怎么凉拌粉丝好吃又简单1
食材
粉丝 2-3人份
熟花生 适量
大蒜 适量
香菜 适量
花生油 适量
味极鲜 适量
香醋 适量
盐 适量
方法/步骤
将粉丝放在耐热的盆中,用热水烫粉丝,根据水温不同以及粉丝的原材料不同,浸泡时间不同,一般10分钟左右,纯绿豆粉丝需要浸泡时间长一些。
浸泡一段时间后,用手掐一下粉丝,非常易断,即说明已经烫好了。将热水滤掉,用凉水淘洗2-3遍,至室温。
大蒜剥去外皮,洗净,捣成蒜泥。
熟花生去皮,捣成花生碎。
香菜洗净切碎。
加入花生碎、蒜泥、香菜末,根据个人口味加入花生油、味极鲜、香醋、盐,拌匀开吃。
怎么凉拌粉丝好吃又简单2
食材
粉丝 适量
黄瓜 适量
香油 适量
胡椒 适量
大蒜 适量
盐 适量
香菜 适量
生抽 适量
方法/步骤
水开下粉丝煮5分钟
粉丝煮好后捞出来用凉水泡一下
将粉丝切短一些(放在案板上切,或者在碗里划一下都可以)方便夹菜吃
准备调料,主要是醋、香油、盐、胡椒粉,放生抽的话会影响粉丝的颜色,不在乎颜色的话也可以适当放一点生抽
准备配料,主要是切丝黄瓜、大蒜、大葱、香菜(家里没有大葱和香菜,所以配图中没有)
配料放入粉丝中搅拌均匀即可
怎么凉拌粉丝好吃又简单3
食材
干粉丝 适量
胡萝卜 适量
米醋 适量
红油 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
生抽 适量
方法/步骤
把粉丝洗净,入沸水锅中焯熟,泡软,捞出沥干水分
胡萝卜切成丝,越细越好
放锅里焯一下
捞出,过凉水沥干水分
大蒜去皮,捣成蒜泥
用大蒜泥,白糖,米醋,盐,鸡精调成汁
把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里,加入调好的汁,拌均匀
加红油拌匀,一道开胃的凉拌酸辣粉丝就完成了。