关闭→
当前位置:首页 > 饮食 > 凉拌开胃娃娃菜做法

凉拌开胃娃娃菜做法

时间:2024-05-30 18:06:15
凉拌开胃娃娃菜做法

凉拌开胃娃娃菜做法

凉拌开胃娃娃菜做法, 娃娃菜是一种微型大白菜,也是一种比较常见的蔬菜,富含多种营养元素,口感非常不错,清淡脆爽开胃好吃又不贵。下面一起来看看凉拌开胃娃娃菜做法。

  凉拌开胃娃娃菜做法1

食材配料:娃娃菜、味精、白糖、香菜、盐、白醋(香醋)、香油、小米辣、辣椒面、食用油。

制作过程:

1、首先将娃娃菜洗净,先对半切成2半,再切成长条状的细丝,装入盘中备用。

2、香菜切段再切成末,与娃娃菜装在一块,然后加入适量的味精、盐、白糖,再倒入少许的白醋或者香醋,再来点香油提香,将它们充分拌匀。

3、喜欢吃辣点的,就切点小米辣,切丝切圈均可,然后将它铺在娃娃菜上头,再拍几颗大蒜,切成蒜末,一起放上去。

4、再在碗中撒点辣椒面,将烧至6-7热的滚油,分3-5次泼入碗中,必须将几种辛辣的食材的味道,充分的激发出来。

5、最后将它们搅拌均匀,装盘即可,凉拌娃娃菜的做法,就是如此的简单,清淡脆爽特别好吃,无食欲的时候吃上点,会让你胃口大开。

温馨提醒:

1、娃娃菜绝大部分人可以生吃它,如果你实在不放心,可以放入蒸锅中蒸上5分钟,吃起来口感不脆了。

2、淋入滚油的时候,要用调羹分几次浇上去,将辣椒和蒜末的香味充分的激发出来,油不可放太多,否则吃起来太油腻。

3、凉拌的娃娃菜拌好之后,由于菜心太嫩,要以最快的时间食用它,放的太久容易出汁水。

然后再将五花肉片放进去用小火煸炒一会儿,炒到肉片熟时加入洋葱,然后适当的加入一些料酒、酱油、白糖炒匀,最后我们大家就可以将娃娃菜放进来炒了,再加入一些食用盐和鸡精来调味就可以了。

功效作用

1、解渴利尿娃娃菜中含有大量的水分,食用有解渴的作用,热量也较低。含有β-胡萝卜素、铁、镁,可提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中富含钾可将盐分排出体外,具有利尿作用。

2、利肠通便娃娃菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。此外可稀释肠道毒素,有助于营养吸收。

3、护肤美容娃娃菜中有丰富的维生素C,不仅可为机体补充维生素C,还可抗菌消炎,促进机体毒素的排出,淡斑美颜,有很好的护肤美容功效。

《凉拌开胃娃娃菜做法.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式