烂掉的水果还可以这样用

烂掉的水果还可以这样用

烂掉的水果还可以这样用，特别在夏天的时候，因高温天气，或保存不当，水果是很容易腐烂的。但烂水果千万不要扔了，它可以作有机肥来使用。来看烂掉的水果还可以这样用。

水果为什么容易腐烂？

1、外界环境的影响

外界环境高温、潮湿以及细菌的大量繁殖，导致水果可容易腐败。尤其在夏季因为水果的腐败速度更快。

2、水果自身原因

首先，水果也需要呼吸，摘下来的水果也会进行二氧化碳、氧气和水的传递，加之水果的水分含量高，同样加速腐败速度。其次，一些水果释放催熟剂，如香蕉、芒果、桃子等，这样也导致了这些水果更容易发生腐败。

3、保存不当

水果经过碰撞、冻伤等，会造成微生物细菌更容易入侵而加剧从内而外的腐败。同时，保存的温度过高，是直接导致水果腐败的原因。

腐烂水果的分类

1、机械性碰伤的水果

机械性碰伤的水果一般是由于在运输、储藏、销售等过程中受到了碰撞、挤压等造成。这一类水果伤口会变色、细胞质会溶出、有果汁出现。

2、冻坏的水果

一些水果因为储藏的不当，会出现冻坏现象。如香蕉、梨子、芒果等。

3、霉变的水果

霉变的水果完全是由于细菌和高温的.作用而引起的，除了出现腐烂变质之外，还有异味出现。

腐烂的水果是否还能吃？

首先，针对前两种碰伤的水果和冻伤水果，短时间内并且没有出现细菌感染的情况下是可以食 ……此处隐藏546个字……水果面膜、盆栽或者是天然有机肥。

一般来说，产生烂水果的原因可以分成三类，一是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤，二是由于低温引起的冻伤，三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。

首先，坏掉的水果很可能受到了细菌的侵蚀。尽管水果是因为碰撞而造成的损伤，但此时它的细胞已经受到了损伤，而且，这时的环境也是非常适合真菌生长的，所以我建议，坏掉的水果最好还是不要吃。

其次，坏掉的水果，它的细胞因为损伤而导致许多的营养物质都已经外流。所以，即使它还没被细菌侵蚀，但也已经毫无营养价值了，所以，我们此时也没必要食用了。

最后，对于坏掉的水果，特别是霉变的水果，就算你把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。这时，你需要做的也只有把它送进垃圾桶了。

拓展：挑水果，该看颜色，还是闻香气？

水果的品种不一样，颜色就会有所不同，比如富士苹果是红的，王林苹果却是黄的。水果经套袋处理之后，颜色会更漂亮均匀，但那些颜色不匀的果实口味也不逊色于漂亮的果子。

从美味角度来说，闻香气挑水果更加靠谱，无论颜色如何，香气浓郁的水果通常都是最好吃的。不过从营养价值来说，颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种，比如紫黑色、紫红色品种的葡萄中抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。

温馨提示：很多人在吃水果时，发现水果只坏掉了一点都舍不得扔，而是，削掉坏的部分继续吃。

其实，这种做法是非常不对的，也是得不偿失的。所以大家以后千万要记住，坏掉的水果一定不能吃哟！虽然不能致命，但会影响身体健康。