葡萄怎么保存不容易坏

葡萄怎么保存不容易坏

葡萄怎么保存不容易坏，葡萄吃起来口感酸甜，是很多人喜欢的水果之一，但是很多时候葡萄是不耐放的，所以通常来说都是要妥善进行保存的，下面来看看葡萄怎么保存不容易坏

一、葡萄怎么保存不容易坏

1、阴凉处保存

对于居住地方没有冰箱的人们来说，如果刚买回来葡萄较多，一次性又吃不完的话，就可以直接把葡萄保存在较为阴凉的地方，千万不要清洗后保存，正确做法是用报纸等纸类将其包起来，这样可以放置3-5天时间。

2、使用保鲜膜密封保存

这一方法也是针对没有冰箱的人们来说的，将未吃完的葡萄使用保鲜膜密封起来，避免空气接触造成氧化作用，然后也继续放在阴凉的地方保存。

3、冷藏放置

对于家里有冰箱的人们来说，想要将葡萄长期保存，可以这样做：不清洗吃不完的葡萄，直接放在冰箱的冷藏室，温度设置在0℃左右保存，这样的方法可以使得葡萄保存一个星期时间左右，但未免口感欠佳，还是要尽快食用。

4、添加保鲜剂

如果想要长时间保存葡萄，可以采用喷涂保鲜剂的方式，然后将葡萄放在冰箱冷藏室，这一方法可以大概保存葡萄一个月时间左右，能够保证其不会烂掉。

二、葡萄保存的注意事项

1、不吃的不清洗

葡萄一次性购买回来，养成吃多少洗多少的习惯，这样节能保证保存起来的食物不会氧化腐烂，也避免细菌滋生影身体健康，所 ……此处隐藏610个字……扔掉。如果堆放一起也会腐蚀好的葡萄变质变坏。

葡萄的吃法吃葡萄该不该吐籽和皮？

葡萄不仅外观可爱，而且甜美无比。用它来制作的葡萄酒以其健康价值被世界人民所追捧，而这健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽里的多酚类保健成分。

葡萄中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮里的几分之一到几百分之一。

另一种健康成分叫做聚合型原花青素。这类物质的健康效应已经得到越来越多的重视，包括极高的抗氧化活性，抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等作用。

同时，皮和籽中还含有大量的单宁和类黄酮物质，它们具有抗氧化作用。故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好连籽也一起吃下去。真的如此吗？

把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，只能是舌头一阵阵发麻，感觉非常不舒服。这是因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈的涩味。在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时对消化道有所损害。即使如此，其中的有效成分仍然会穿肠而过，并不能像喝葡萄酒那样，被人轻松吸收。

原来，葡萄皮中所含的白藜芦醇也好，聚合型原花青素也好，它们在水中都很难溶解。白藜芦醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。而葡萄籽当中的聚合型原花青素则易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以，人们常用乙醇和水的混合物来提取这些成分。

这样就可以明白，为什么适量喝红葡萄酒可能对健康有益，而吃葡萄籽皮却是“自讨苦吃”。