柑橘贮藏方法
柑橘贮藏方法，秋季有很多种应季的水果，而柑橘就是其中一种，柑橘是非常有营养的一种水果，它还可以帮助我们补充体内的水分。那么下面就为大家分享柑橘贮藏方法。
柑橘贮藏方法1一、简易贮藏
简易贮藏包括堆藏、沟藏和窖藏三种基本形式。利用自然条件就地贮藏，也能保持果实较好的风味和口感，以砂糖橘为例，简易贮藏可延长保鲜期达两个月左右。果实采后配合药剂处理，能显著降低腐烂率，果实出库率达到80%以上。简易贮藏简单方便，成本低，但是受环境影响较大，不适用于大宗商品处理使用。
二、通风库贮藏
通风库贮藏是利用通风库来保存果实的一种贮藏方法，是我国柑橘采后最常用的贮藏方法之一。采后使用聚氯乙烯薄膜袋单果包装脐橙果实后再置于通风库贮藏，可将贮藏时间延长五个月左右，腐烂率可控制在7%以内。利用自然地理条件在气温较低的山阴或谷道地区建库，可利用自然冷气通风更加可以减低成本，也能延长保鲜期。
三、机械冷藏
机械冷藏是指人为利用机械泠凝系统将贮藏环境温度控制在相对较低的水平，并保持一定相对湿度的贮藏方式。机械冷藏是果品现代贮藏方式之一，能有效降低果实腐烂率，保持果实较高的品质。
但基础设施成本和后期运转费用较高，目前冷藏果品仅占商品总量的20%-30%，且常用于经济价值较高或出口的产品。柑橘果实对低温十分敏感，在冷藏期间应注意防止果实发生冷害。有研究表明在果实采摘后在37℃下存放3天 ……此处隐藏1011个字……，有试验发现，柑橘果实的气调贮藏与其它贮藏方式相比，并没有显示出明显的优越性。
有学者认为，可能是因为柑橘类果实无呼吸高峰，故气调所产生的效果是有限的。总而言之，在柑橘果实气调贮藏方面，到目前为止没有重大的突破，还有待于深入研究。
柑橘贮藏方法3搭建简易贮藏库
应选择在地势平坦，排水良好的地方搭建，贮藏库的样式和一般建筑工棚相似，一般应搭建“人”字形棚，“人”字形棚的房顶用石棉瓦或者油毛毡覆盖，四周可以临时用水泥砖或油布封闭，最好用塑料泡沫、草帘、秸草秆等隔热。
每隔5米左右留一通风口（活口），以方便进出和通风换气，库房四周开好排水沟，库底每3～5米可挖一个进气口。库底用稻草、松针等作铺垫材料。
普通仓库和民房贮藏
通风良好、不晒、不漏雨、果堆不受到阳光的直射和具有良好的保温、保湿能力，这是库房选择的基本条件。且柑橘入库前两周，应用硫磺粉密封熏烤24小时或用4%的漂白粉喷洒，对库房进行杀虫灭菌及防鼠害处理，然后开窗换气，备用。
地窖贮藏
选地下水位低、排水良好和土质结实处挖窖，大小以贮藏果实400～500公斤为宜，如用现成的旧窖，要刮去窖内表面泥土3～4毫米，再修平窖壁、窖底，为了增加地窖的贮量，近年对地窖结构进行了改进，创建了楼式地窖。
土窖可用50％福尔的马林200倍稀释液或0.1％多菌灵液喷洒消毒。先在窖底垫一层新土、清洁河沙或铺一层薄稻草，再入贮柑橘。入窖初期，要在气温较低时的早、晚敞开窖口通风换气，防止窖内温度、湿度过高，但在次年1～2月，一定要把窖口封严，防止果实冷坏冻坏。
