熟普洱茶有哪些
熟普洱茶有哪些,普洱是我们耳熟能详的一种茶叶,是日常生活中我们经常饮用的茶,那么普洱分为生普洱和熟普洱,这时候就有人好奇了,生熟有什么不同,熟普洱茶有哪些,下面一起看看这篇内容吧。
熟普洱茶有哪些1熟普洱茶有哪些品种
普洱熟茶按外形分为散茶、紧压茶两种,按年份分为新茶、老茶两类,按山头又有临沧、普洱、西双版纳等分类。熟普以云南大叶种为原料,经过摊放、杀青、揉捻、渥堆发酵等制法进行加工,口感醇厚甘甜,有独特陈香。
熟普洱茶品种
普洱茶根据发酵工艺分为生茶与熟茶,其中熟茶因外形不同,包括了散茶与砖茶、饼茶、沱茶等紧压茶两种;因年份不同,分为1-2年的新茶与5-10年以上的老茶;依山头分类,熟普洱茶有临沧、普洱、西双版纳三大茶区。
普洱茶以云南大叶种为制作原料,经过摊放、杀青、揉捻等制法对原料进行加工,熟茶还要经过渥堆发酵等工艺制成,香气独特。渥堆是普洱熟茶制成的一个重要工序,使茶叶变呈油黑色,汤色橙黄。
普洱熟茶经过发酵,使得茶叶加速熟化去除了生茶的苦涩口感,熟茶口感更为醇厚甘甜。普洱熟茶冲泡后的汤色红浓,茶汤清澈透亮,香味是独特的陈香,茶汤甘甜,叶底呈均匀的红褐色。
熟普洱茶有哪些2有关研究证明,常喝普 ……此处隐藏1053个字……越陈越香”舆论的影响,许多人喜爱存放普洱茶。存放普洱茶最好选择紧压茶。
普洱茶的存放比较容易,一般情况下,只要不受阳光直射和受潮,在干燥、无光、通风、无杂味、异味的
环境里放置既可。有条件的,可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里,几年内茶气不会消散。
与普洱茶有关的茶品有哪些?
与普洱茶有关的茶品有:
普洱茶膏。
普洱茶膏是把发酵后的普洱茶通过特殊的方式分离出茶汁,将获得的茶汁进行再加工,制成固态速溶茶。
茶膏的外形如焦似炭,凝练了普洱茶所有的香气与滋味,具有普洱茶所有的有益成分和保健功效。
普洱茶茶头。
在人工发酵中,因为温度、湿度、翻堆等原因,部分普洱茶毛茶结块,不容易解散而形成的块状普洱茶,茶厂会将这些茶块捡出,即为茶头。普洱茶茶头具有生茶和熟茶特色兼具的香气和滋味,具有一定特色。
螃蟹脚。螃蟹脚是一种茶树寄生植物。因为枝条为节状并且带毫如螃蟹的脚,故被当地人称为“螃蟹脚”。据说只有上百年的古茶树上才有螃蟹脚,它吸收了茶树的养分,具有与普洱茶类似的淡淡香气。
菊普茶。菊普茶是将菊花和普洱茶一起冲泡而成的一种茶,在广东、福建深受欢迎。冲泡方法是在冲泡熟普的基础上加上数朵菊花,菊花香能中和普洱茶的厚重感。
橘普茶。用新会柑皮与熟普洱加工而成,兼有茶的陈香和陈皮的清香,是近来颇受欢迎的普洱茶品种。